tag:blogger.com,1999:blog-344191362009-12-07T12:59:28.721+01:00Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.huBlogger339125tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-8316384087477654612009-06-27T09:25:00.003+02:002009-06-27T10:06:01.341+02:00

Egyszer mindenkit elér a kor. A kapott ajándékok meg jellemzik az ajándékozottat. Jubíleumi születésnapnál meg mindenki különösen igyekezik. Lehet tippelni, hogy a legtöbb barátom mire asszociált személyemmel kapcsolatban a kerek negyven év megünneplésének alkalmából... Most megosztom a legeredetibbeket (hátha van hasonszőrű barátod, ismerősöd)A klasszikus. Gravírozott lopó (vörösborral volt

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu9tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-20212559826434701182009-06-02T21:25:00.004+02:002009-06-02T21:37:48.664+02:00

A címketervből valóság lett és lepalackoztam életem első saját borát (egyéves fiamról elnevezvén). Gigantikus mennyiségű ötven palack került lepalakozásra. Már csak egy jó marketing stratégia hiányzik, hogy megroggyantsam az országot elárasztó borimport dömpingjét. Ötlet?

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu3tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-16866669612597967382009-06-02T21:12:00.002+02:002009-06-02T21:41:57.488+02:00

Tavalyi bejegyzésben próbáltam egy részletes bevezetést nyújtani a fröccsök világába, melynek aktualitása a közeledő szezonnal újra növekszik. A wikipédián találtam egy szellemes összefoglalót, melyben nem elégszenek meg a szerzők a bor-, illetve szódavíz szükséges mennyiségének felsorolásával, de ezt a szódavíz szempontjából %-os arányban is kimutatják. Ezt nevezem ínyencségnek!Fröcs neve .....

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu1tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-25168672533980441892009-05-24T20:39:00.005+02:002009-05-24T21:29:58.598+02:00

Érdekes, hogy a bor erjedése után a tavaszi hónapokban már relatív milyen kevés tennivaló akad borkészítés témában a pincében. Az év végi fejtés és kénszint beállítása után igazán már csak arra ildomos figyelni, hogy tele legyen a hordó. Na meg kóstolni persze, mert a bor érésének szakaszában nagy szerep jut az ízlelőbimbóknak.Úgyhogy az idei kóstolások eredményeképp most jutottam arra a pontra,

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu3tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-52996067527105472322009-05-04T06:20:00.004+02:002009-05-04T06:56:41.629+02:00

Szegény embert az ág is húzza mondás jutott eszembe mikor hétvégén felmentem a hegyre és ezek a képek fogadtak: A friss hajtások csúcsait szisztematikusan eltávolította, lecsippentette valami láthatatlan kéz. Illetve rágószerv asszociáltam elég gyorsan. Úgy látszik az őzeknek a szüret idején megcsócsált Merlot meghozta a kedvét, mert most már egész mélyen bejöttek az ültetvénybe és szép kárt

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu6tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-12934938143080071442009-04-20T06:13:00.007+02:002009-04-20T07:06:41.932+02:00

A szőlő sok szerethető tulajdonsággal rendelkezik. Ezek közül az egyik legemberibbnek nevezhető az úgynevezett könnyezés. Hivatalosan ilyenkor indul be a tavaszi nedvkeringés amikor a szövetek vízzel telítődnek, a rügyek pedig duzzadni kezdenek. Nem hivatalosan pedig újból egy évet öregedett a tőke és ezt bizony nehéz elviselni. A folyadék magától nem távozik a tőkéből, ehhez ahogy a képen is

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu2tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-33926190151951193042009-04-12T08:08:00.007+02:002009-04-12T09:24:58.173+02:00

Aki olvassa a blogot és/vagy járatos a borok világában az érti azt a régi magyar mondást hogy "jó borhoz idő kell". Krízises idők úgy látszik azonban kedveznek egy-két agyament ötletnek, melyek célja lerövidíteni a bor készítésének idejét és ezzel még olcsóbbá tenni kedvenc italunkat. Hogy ennek lassan aztán mi köze lesz az eredeti italhoz az mellékesnek tűnik. Én már látom a végét, a Nesvinot

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu0tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-71081105349191259472009-03-29T18:34:00.002+02:002009-03-29T18:44:22.521+02:00

Az elméleti metszésről szóló bejegyzések után azért túlestem a gyakorlati részén is a dolognak, mely ugyan emelkedett lelkiállapotot eredményezett, de a kétnapos metszés legalább ilyen intenzív hatással volt az izomrendszeremre is. Mondhatni minden szinten lázas állapotba kerültem.A területre viszont öröm ránézni. Szerintem meg egyébként az eltávolított szőlővesszők is esztitékiai élményt tudnak

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu2tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-70247242075075327432009-03-29T18:26:00.001+02:002009-03-29T18:30:17.958+02:00

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu4tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-24071747830802815152009-03-15T20:52:00.012+01:002009-03-15T21:24:02.540+01:00

Nem jött meg a tavasz a hétvégére sem. Szombat ugyan reményteljesen indult, de ilyenkor meg tuti családi program szerveződik, hogy csakazért se. Vasárnap meg igazi, esős szomorú vasárnap. Nem volt azonban mit tenni, be volt tervezve és viszketett a tenyér. Délután mégis irány a hegy, egy sor mintát azért lemetszünk. Ami tehát a múltkor grafikán, az most képekben:Először az egyszerűbb fajta, a

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu2tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-35122187070790105652009-03-11T18:33:00.008+01:002009-03-11T23:15:01.499+01:00

Újabb papíros megjelenés a tudatos borfogyasztás zegzugos világából (képre kattintva nagyítható). A cikk ennek a sorozatnak a része:Spicc hardcopyban

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu5tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-26669300639068381912009-03-08T19:52:00.004+01:002009-03-08T20:11:34.211+01:00

A szőlő tavaly került kordonra, azaz művelésmódtól függetlenül egy szál vessző lett lehajlítva a kordonvezető drótra. Ebből illetve a rajta kifejlődött vesszőkből kell idén kialakítanom a Kékfrankos-Királylányka esetében a kordonkaron a termőalapokat, a Chardonnay-Merlot esetében a Guyotra jellemző szálvesszős művelést biztosítócsappal. Mivel életemben először csinálom eme tevékenységet, ezennel

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu0tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-29137006314469207632009-02-05T22:57:00.009+01:002009-02-06T11:08:36.071+01:00

Kumpf et Meyer Pinot Blanc 2007Beszerzési ár/hely: 1.500 Ft / RadovinAbszolút: 5,5 ; Ár/érték: 1,3Domain Loew Riesling Bruderbach 2007Beszerzési ár/hely: 2.500 Ft / RadovinAbszolút: 6 ; Ár/érték: 1,3 Egy nagyobb beszerzési csomag keretében jutottam hozzá a Radovintól ehhez a két elszászi sápadtarcúhoz (kérvén ajánljon valamit erről a területről, mert nem vagyok annyira otthonos itt). Erre

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu23tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-90167980578971199622009-02-05T21:31:00.002+01:002009-02-05T21:38:46.176+01:00

Még mindig az évkezdésnél vagyok. Most a borkóstolási rész kerül terítékre. Picit módosítok az eddigi szisztémán. Eddig egyenként kerültek terítékre a palackok, mostantól párban kerülnek górcső alá. Valami rokonsági viszonyban próbálok egymás mellé rakni különböző palackokat. Rokonság lehet fajta, borvidék, évjárat vagy egyszerűen csak a véletlen. Izgalmasabbnak tűnik a párkapcsolat mint a single

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu0tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-39325152640799485062009-02-01T23:10:00.001+01:002009-02-06T17:59:07.290+01:00

Mondjuk úgy, hogy nehezen indul az év. Vagy mondjam azt, hogy jó hogy elindul. Alaposan fel kellett piszkálnom magam ugyanis a szükséges fordulatszám elérésére. Öt éve lesz, hogy megfertőződtem ezzel a hobbinak nem, inkább szenvedélynek nevezhető foglalatossággal a szőlészkedéssel. Olyan volt ez akkor, mint egy hirtelen jött szerelem, mely egyből letaglóz és azonnal teljes energiával rabul rejt.

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu2tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-45507606476812646142009-01-05T21:40:00.000+01:002009-02-05T21:48:45.687+01:00

1) Szecskő Királylányka 2006 - 7p2) Bott Frigyes Rajnai Rizling 2007 - 6,5p3) Orsolya Sík-hegy Egri Leányka 2006 - 6p4) Németh Veresföldi Chardonnay 2004 - 6p5) Heimann Cervaes 2003 - 6p6) Tűzkő Tramini 2006 - 6p7) St. Andrea Napbor 2006 - 5,5p8) Ráspi Mithras 2006 - 5,5p9) Juhász Egri Bikavér 2003 - 5,5p10) Grüner Velteliner Domaene Wachau 2006 - 5 p.

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu0tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-79892331426858194782008-12-27T23:43:00.001+01:002008-12-27T23:54:03.763+01:00

Olyan vagyok az év végi ünnepek alkalmából, mint az az ember aki tudja, hogy már csak 10 nap áll rendelkezésére eme földgolyón. Vagy legalábbis körülbelül így érzem magam étel és bor szempontjából. Mennyiségi fogyasztás erősen megnövekszik, habár először azért megpróbálok minőségpárti irányba elindulni (ami ismerjük el gyakran átcsap mennyiségibe). Borok esetében is felülről szelektálom az évek

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu2tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-14581819469044626522008-12-09T22:29:00.003+01:002008-12-09T23:20:44.087+01:00

Pincészet: Bott Frigyes Pincészete, SzlovákiaA bor adatai: Ára: kb 2.800 Ft • Alc: 14% Vol.,• száraz fehér ;A bor beszerezhetősége: Internet: Chip art, Decanter, Terroir Club ; Egyéb: Pincészeti vinotékaA bor pontozása:abszolút = 6,5 pont ; ár/érték = 1Borász a borról: ". ";Mások a borról: ". "A bor szubjektív értékelése: Igen, elsőre furán hangzik, bor Szlovákiából. Nem egy tipikus Szlovák

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu4tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-75878565078484395592008-12-04T20:50:00.003+01:002008-12-04T21:23:03.949+01:00

Mert még a bor büdös kénhidrogénes szag elűzésében is segít(het) a net. A kedvencek között felsorolt Szőlő fórumban feldobott kérdésemre szakavatott kollegák tényleg lelkiismeretes hozzászólásaikkal megpróbáltak számomra macsétájukkal ösvényt vágni a borhibakezelés számomra még meglehetősen sötét dzsungelébe. Több hozzászólás után igen szépenRambo az okoról így értekezik: "Szerintem az oknál

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu2tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-2837961642441552742008-12-04T06:46:00.004+01:002008-12-04T07:15:11.791+01:00

Pincészet: Szecskő Tamás, MátraaljaA bor adatai: Ára: kb 2.100 Ft • Alc: 12,5 % Vol.,• száraz fehér ;A bor beszerezhetősége: Internet: zwack , Boirtársaság, Decanter ; Egyéb: ?A bor pontozása:abszolút = 7 pont ; ár/érték = 1,3Borász a borról: ". ";Mások a borról: ". "A bor szubjektív értékelése: Szép dolog egy borász több évjáratából ugyanazon fajtából készült borát kóstolni. Főleg ha a borász

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu2tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-3730343201143272532008-11-25T17:44:00.002+01:002008-11-25T17:52:25.533+01:00

Pincészet:Aranyfürt., SzekszárdA bor adatai: Ára: kb 1.500 Ft • Alc: 13,5 % Vol.,• száraz vörös;A bor beszerezhetősége: Internet: Vinárium, Egyéb: Hyperek, SuperekA bor pontozása:abszolút = 4 pont ; ár/érték = 1Borász a borról: ". ";Mások a borról: ". "A bor szubjektív értékelése: Vannak pincészetek, melyek helyből alulbecsülik magukat. Persze vannak sokan akik helyből meg túl. Most eme bor

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu0tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-57706063476164216532008-11-21T16:06:00.003+01:002008-11-21T16:21:03.311+01:00

Újabb papíros megjelenés a tudatos borfogyasztás zegzugos világából (képre kattintva nagyítható). A cikk ennek a sorozatnak a része:Spicc hardcopyban

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu0tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-43300220175660948352008-11-13T22:59:00.007+01:002008-11-13T23:36:49.598+01:00

Pincészet: Vécsei Borászat, MórA bor adatai: Ára: kb 1.200 Ft • Alc: 13 % Vol.,• száraz fehér;A bor beszerezhetősége: Internet: ?,Egyéb: Pincészetnél, Fogadó az Öreg Présházhoz MórA bor pontozása:abszolút = 4 pont ; ár/érték = 1Borász a borról: ". ";Mások a borról: ". "A bor szubjektív értékelése: .Mór valahogy egy elhanyagolt borvidéke kicsiny honunknak. Ha valaki már három pincészetet fel tud

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu2tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-16668200155662518582008-11-10T20:34:00.007+01:002008-11-10T21:31:31.185+01:00

Többször kihangsúlyoztam már eme blog hasábjain, hogy borokat nem a hyperektől szerzem be. Egyrészről legtöbbjüknek nulla elképzelése van arról mit és miért árul (vszleg a beszerző ártárgyalása az egyetlen vezető elv), tárolási gyakorlatuk ellenőrizhetetlen és bizony harsányan hirdetett szlogenjeik ellenére az általam használt beszerzési forrásokhoz képest ráadásul pofátlanul túlárazottak is.Nem

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu6tag:blogger.com,1999:blog-34419136.post-33468715092526161222008-11-10T06:03:00.005+01:002008-11-10T06:54:16.500+01:00

Így szüret után lelassul a szőlőbirtokon és a borospincében a vérkeringés. Az intenzívebb, fizikailag is sokszor embert próbáló külső munkák után pedig az ember átmegy egy félig meddig megfigyelő státusba. A bor erjedése során ugyanis nem kell megfeszülnie az izmoknak, nincs szerszám mely bütykösre formálná a kezedet, de van helyette sok várakozás és filózás. A borospincében türelem az első számú

Spicchttp://www.blogger.com/profile/15724713756303912723gondorl@oritelnet.hu0