Daniele-pasticcere

Nuovo Blog ed Indirizzo.

2008-11-10T15:32:00.003+01:00

Finalmente è pronto il mio nuovo blog ed il mio dominio nuovo!!Quindi da oggi potete trovarmi su WWW.DANIELE-PASTICCERE.IT , aggiornate e cambiate i link del vecchio blog con l'indirizzo nuovo!!! Proseguirò solo nel nuovo blog.Grazie a tutti e a presto!!!

Ci siamo quasi....

2008-11-09T19:21:00.001+01:00

Eccomi qui, ci sono ancora, non preoccupatevi per questa mia lunga assenza... fra poco ci sarà un grande cambiamento e mancano solo 2 problemi da risolvere e presto verrà svelata la sorpresa.Preparatevi e pazientate ancora poco, anzi, pochissimo.... A presto e un caro saluto a tutti!!

Cubetti di Brigantaccio con marmellata di fichi al brandy.

2008-10-23T21:25:00.003+02:00

Dopo qualche giorno di inattività per quanto riguarda i post, sono tornato. Mi scuso con tutti i lettori, ma sto preparando una grossa sorpresa per tutti voi, quindi come al solito scoprirete tutto fra pochissimi giorni.Intanto ecco qui i "Cubetti di Brigantaccio con marmellata di fichi al brandy", ricetta molto semplice ma ottima. Questo delizioso formaggio abruzzese, preso da Esperya, è un

Sicilia, acesi e dintorni.

2008-10-17T16:58:00.009+02:00

Vacanze fuori stagione, un grande desiderio di tutti, desidero segnalarvi alcune località belle e buone in tutte le stagioni!Catania, Acireale e dintorni, a volte difficile valutare la qualità di una località, luogo di accoglienza e di nobili piaceri; molto sono cambiate le nostre abitudini, le materie prime ed i ristoratori che forse troppo spesso si provano in esperimenti mal-riuscite, e

Cosce di pollo ripiene di radicchio, con purea di mele.

2008-10-09T18:33:00.007+02:00

Questa ricetta è stata creata da Laura, e devo dire che dalla foto sembra molto invitante e di ottimo abbinamento.Il mix di gusto è molto buono, e quindi non ci resta che provare subito il piatto. Ingredienti per 4 persone: 3 cosce di pollo disossate1 scalogno1 cespo di radicchio rosso 3 mele cannella q.bolio extra vergine d’oliva q.b1 bicchiere di vino bianco seccoProcedimento: Fate rosolare

Viaggi golosi nel mondo della mozzarella.

2008-09-28T12:05:00.006+02:00

Una speciale raccolta di notizie sui professionisti del turismo che si contraddistinguono in modo particolare per la selezione dei loro prodotti. Vi propongo un mia speciale selezione di produttori, tutte le aziende sono a ciclo completo, cioè con allevamenti propri ed è sicuramente questo dettaglio che rende il loro prodotto unico, un vero made in Italy : dalla Basilicata alla Puglia passando

Confettura di fichi al brandy.

2008-09-22T18:00:00.004+02:00

Avendo nel giardino anche una pianti di fichi, quest'anno ho pensato di fare qualche vasetto di confettura di fichi. Ma rendendola ancor più saporita, e quindi ho provato ad aromatizzarla al Brandy. Risultato veramente soddisfacente.Ovviamente è una confettura che si abbina benissimo anche a formaggi, crostate o per un'ottima prima colazione.Ingredienti:2 kg. e 500 g. di fichi maturi1 kg. di

Linguine Peperoncino e Germe di Grano.

2008-09-17T15:40:00.004+02:00

Ecco un nuovo prodotto da "casa" Esperya, che come ben sapete è una vera e propria enogastronomia online, con tanti prodotti tutti di ottima qualità, e già che ci siamo colgo l'occasione per ringraziare come sempre Katia e tutto il suo staff.Questa volta ho scelto di provare queste "Linguine Peperoncino e Germe di Grano", del pastificio toscano Morelli. Bè, che dire, non mi era mai capitato di

L'uovo, grande trasformista.

2008-09-12T18:08:00.008+02:00

Scoperte di fine estate: i problemi sempre i soliti, l’abbronzatura , la dieta…ovviamente scherzo, anche se una scoperta l’ho fatta, le uova sono un ottimo ingrediente per la dieta oltre che ad aiutare la memoria. L’uovo, essenziale perfezione, simbolo della vita concentrata, cellula di varie dimensioni, sferico o ellissoidale, è un "jolly" gastronomico senza immaginazione” (Montalbán).

Nuovo collaboratore.

2008-09-10T11:25:00.002+02:00