Sous le figuier

Le temps des cerises

2009-06-14T17:30:00.008+02:00

Un petit déjeuner ensoleillé et ce sont toutes les agaceries d'une semaine de travail qui s'estompent...
Juin est ici LE mois des cerises comme mai est celui des roses.
Juin a l'odeur des herbes sèches, celle de la menthe qui exhale lorsqu'on la foule, la froisse ou l'arrose et celle mielleuse, envahissante, narcotique des tilleuls qui enivre nos abeilles.
Les plus jeunes grappillent groseilles brillantes et framboises parfumées. Ils se délectent de fraises en sorbets si gourmands lorsque la pulpe du fruit est simplement mêlée au sirop léger de sucre et au citron pour la vivacité...
Juin, le vrai début de l'été, un été où le matin a encore cette grâce fraîche qui nous réjouit...

Les voix ensevelies

2009-06-13T20:02:00.007+02:00

L'histoire est trop belle, les plus belles voix lyriques du début du 19eme siècle ont été enfermées pour cent ans dans des urnes scellées en 1907. La BNF nous propose des extraits de son exposition Les voix ensevelies. C'est émouvant, entendre la voix de Nelli Melba chantant Rigoletto ou celle de la belle soprano Adelina Patti dans le Don Giovanni de Mozart...

Les fils d'Ariane

2009-06-07T16:46:00.009+02:00

Au hasard de la toile, on rencontre des personnes hors du commun.
Comme la douce Ariane qui tire ses fils avec délicatesse et crée un marque–page tellement beau qu’il est impossible de le glisser dans un livre.
Cet abécédaire miniature brodé sur une toile si fine qu’elle en est transparente, est bien protégé maintenant et offert à l’admiration de tous.

Ariane, un immense MERCI, c’est un art qui m'émerveille!

Un clic sur la photo pour apprécier les détails..

2009-06-07T07:50:00.000+02:00

Des pensées toutes douces pour toutes les mamans du monde...

Home

2009-06-05T17:45:00.003+02:00

Vital...Ô combien...J'y serai. Vous aussi?

Edit de 23h10, jolie formule lourde de sens "trop tard pour être pessimiste"...on ne peut s'empêcher de l'être...les profits à court terme dans la balance, l'homme n'aura de cesse de tout épuiser...

Enfin...

2009-06-04T19:13:00.003+02:00

Il me tardait...les problèmes de connexion résolus, et c'est l'APN qui me lâche. Un petit bijou adopté et malgré la maigre lumière de cette fin de soirée, le premier déclic! Il va falloir apprendre à se connaître...mais déjà, je sais que la complicité va s'installer, son intelligence m'émerveille, à lui maintenant de ressentir mes émotions!

Rosa glauca

2009-06-01T10:51:00.005+02:00

Un rosier étonnant que l'on trouve dans beaucoup de jardins anglais...il a survécu à ma pire bêtise, digne de la plus débutante des jardinières...il est greffé sur l'églantier, si vigoureux qu'il fait plein de rejets verts qu'il faut soigneusement retirer. En hiver, j'ai laissé les rejets et j'ai supprimé toutes les tiges de rosa glauca...Au printemps j'étais désespérée en constatant mon erreur! Il ne m'en a pas voulu, il est reparti du sol et le voilà!
Le capteur de l'APN faiblit...

4trine et les mots des anges

2009-05-08T12:55:00.005+02:00

La photo "amoureuse" de Jacques Vekemans

"Je viens de vous le dire, 4trine, j'aime vous lire...vos éclats de vie...un prisme original qui force à s'arrêter...à réfléchir..."

A tous ceux qui passe par là, laissez vous prendre par ces autres regards assurément extraordinaires, joliment curieux, pleins d'humanité...c'est ICI!

Un brillant avenir

2009-05-08T09:55:00.009+02:00

Un livre important pour moi, un cadeau de Regardeuse, plus qu'un cadeau d'ailleurs. Alors...

Une histoire forte, du vécu indéniablement...une histoire dans laquelle je me suis retrouvée, tout comme j'y ai trouvé beaucoup de ma mère.
Aux rapports belle-mère-belle-fille compliqués comme peut l'être la vie, Catherine Cusset oppose la force de caractère d'Helen-Elena -celle des femmes des pays de l'Est qui, en alliant volonté, détermination, ambition et un brin de paranoïa réalisent leur rêve-
à cette insolente facilité pour traverser la vie de Marie, l'épouse du fils tant aimé.
En virtuose, elle nous fait remonter l'histoire de la Roumanie de Ceausescu, d'Israel et ses conflits, jusqu'au rêve américain. Ce bonheur à portée de main, qui se dérobe parce qu'on n'est pas taillé pour savoir en profiter, la douleur pour surmonter les obstacles, les difficultés, l'antisémitisme, la mort, tout est dit avec une grande tendresse.
Et ces liens qui se tissent lentement entre ces femmes, une belle note d'espoir au delà des incompréhensions!

Un livre qui questionne, qui interpelle...Une bouleversante histoire dont je ne sors pas indemne...
Regardeuse, merci!

2009-05-07T13:52:00.004+02:00

Jazzy comme j'aime, des accents latino, d'autres folk, pourrait n'être qu'élégant mais par bonheur, révèle les profondeurs d'une âme désenchantée... la voix feutrée, bouleversante d'une princesse à écouter au moins une fois dans le noir!

2009-05-01T04:35:00.000+02:00

Porte bonheur, lourde charge pour le délicat muguet qui n'en demandait pas tant...mais par les temps qui courent, c'est tout un bouquet que je vous offre...

Tempo Fugit...

2009-04-30T10:47:00.002+02:00

Instants fugitifs, le jardin au printemps...
Tilleul henryana, nouvelles feuilles rose cendré
Zelkova "Goblin" ligne séduisante, robe de taffetas mordoré
Cercis "Forest Pansy" en fleurs

La faute à...

2009-04-29T10:58:00.010+02:00

Viburnum carlcephalum
La faute à Carl si ce jardin est presque un péché! J'aime imaginer qu'ici, Baudelaire trouverait le mot encensoir approprié. Nulle exagération, cette viorne embaume!

Même si votre jardin est minuscule, plantez-le! Accompagnez-le un peu plus tard d'une clématite d'été qui lui donnera un deuxième coup d'éclat!

Les fleurs de porcelaine durent bien plus qu'un déjeuner de soleil. Et lorsque ma fée foule le gravier de ses longs pas toujours pressés, s'arrête net, le nez en l'air et dit "Ce parfum..." je sais que cet instant s'inscrit dans sa mémoire d'une jolie façon.

Une cousine, Viburnum carlesii "Charis" précoce et fugace...

Village fleuri

2009-04-29T10:19:00.004+02:00

Un marché aux fleurs depuis six ans...pas encore une institution, mais un vrai succès.
Le soir, les tables étaient vides et le petit village bien fleuri!
On n'imagine pas tout le travail des bénévoles derrière ces petites manifestations qui font sourire la campagne. Bravo les filles!

Primavera, renaissance

2009-04-17T15:42:00.007+02:00

On me l'a vendu pour "Prince Wolkonsky" mais le mien n'a pas sa simplicité naturelle, il a choisi l'opulence d'un autre siècle...

Inspirez...cette senteur unique qui signe le retour des beaux jours...
"Quand le lilas fleurit" pour les anciens, c'était LA condition pour réussir les semis qui aiment une terre réchauffée.
Tout comme nous qui sortons alors sandales et sacs d'été en croquant les premières fraises made in France.

Cueillir primevères ou violettes en minuscules bouquets dans des coquetiers ou une timbale de baptême...les lilas en brassées généreuses qui donnent un air de fête à la maison, les fleurs nous mettent de bonne humeur...Tout va mieux...

La jolie saison vert acidulé nous transmet toute son énergie. Travaux de jardin ou ménagers, promenades nez au vent, repas côté terrasse, pique-nique au verger, tout plaît! Pas encore d'indolence estivale, bien au contraire, l'envie de tout bouger, tout changer...En mieux! Promis!

Café-café...

2009-03-23T20:37:00.006+01:00

L'instant qui a illuminé ma journée...une boîte mail qui s'ouvre et un nom qui me surprend autant qu'il m'émerveille...Joëlle Tiano...Oui! le gâteau café-café!!! Oui, oui l'auteur de cette belle histoire!
Elle, sensible à ce billet, à notre émotion, notre plaisir à lire son texte-bijou! Une bien belle personne...
Une chose qu'on imagine même pas lorsqu'on laisse sur la toile son fouillis d'impressions, de sentiments, de commentaires.
Un bonheur, alors qu'elle aurait pu détester l'idée du livre-voyageur...
Une belle personne, mais en la lisant, nous le savions déjà.

Si le petit déjeuner m'était conté...page 3

2009-03-23T19:02:00.008+01:00

Le paquet-cadeau pour Poussière de Fées!
Un mug vert frais à pois, des sucres barbe à papa et fraise tagada, un livre pour qu'elle fasse de renversantes et créatives recettes de madeleines, son thé préféré un Earl Grey aux huiles essentielles de Sicile, une boîte fleurie remplie de petits mulots et un cake home made pour remplacer les gâteaux-fleurs de ma mésaventure...
Des couleurs qui fêtent le printemps!
Mais je ne suis pas très fière de moi...j'ai zappé le côté créatif de ce swap qui ne me paraissait pas essentiel pour le petit déjeuner et c'est en voyant tout ce que les filles ont fait de leurs petits doigts que j'ai eu des regrets...
Bon on va dire que c'est mon premier...
Elle a envoyé un très gentil mail pour me remercier et me rassurer.

Si le petit déjeuner m'était conté...page 2

2009-03-20T14:18:00.005+01:00

Tout un univers qu'Elle a si généreusement concentré dans un joli colis!
Elle s'est donnée la peine de chercher à me connaître, tout en témoigne,
puis a jeté des passerelles vers son monde à Elle, cet uni-vert-anis, créatif et raffiné.
Des gourmandises, une bougie et sa délicieuse pampille, ma lecture préférée, un superbe thé, une bague-blé-doré que la fée a déjà emprunté, une fleur dans son petit pot et une carte si douce aux yeux et à l'âme...
Émerveillée je suis! Trop gâtée! C'est sûr.
Et les plans de cette cabane aux oiseaux pleine de poésie, les jolis papiers, cette part de rêve... et le désir retrouvé de créer!
MERCI VERTANIS

l'enchanteur et illustrissime gâteau café-café...

2009-03-13T13:19:00.032+01:00

L'enchanteur et illustrissime gâteau café-café d'Irina Sasson, de Joëlle Tiano

Des phrases comme une musique pénétrante, sensuelle et douce-amère, l'atmosphère surannée des colonies, moiteur et bienséance, toute une époque révolue rythmée par une recette, ce cadeau de mariage qui a permis à Irina l'exilée, de trouver sa place et qui perpétue la mémoire...
Tout au long de sa vie, ce gâteau fait avec ce soin qu'on apporte aux choses précieuses, a marqué jours de fêtes, deuils et douleurs...
C'est aussi l'histoire d'une lignée de femmes, une histoire pleine d'humanité.

Un si joli texte, bien trop court, qu'en vraie gourmande j'aurais souhaité goûter plus encore...

Un bon livre-voyageur...on s'inscrit?

les premières,
LG, Regardeuse, ValérieL, Ariane, Bridget, Garance, Clob, Vichka et Anna
si j'ai bien noté, sinon n'hésitez pas à me le faire savoir...

Agréable surprise, cette recette suivie à la lettre qui pourtant m'avait laissée dubitative, une texture et une finesse qui rappelle le gâteau Opéra et son sublime biscuit joconde...Un huit-parts dont personne n'a laissé une miette...La prochaine fois, je le glacerais avec une ganache au café.

Si le petit déjeuner m'était conté...page 1

2009-03-11T17:44:00.005+01:00

Ça paraît tout à fait faisable, six à huit semaines pour faire un joli colis...le petit déj qui plait tant, fa-cile!!! Ben pas tant que ça, vraiment...Mais là, c'est fait, le four sent la noisette et le chocolat, le temps de laisser refroidir, d'emballer en pensant à celle qui va le recevoir et on attend LE signal...
Edit de 18h15, quand on veut trop bien faire, trop bon et qu'on ajoute au milieu de la pâte des gâteaux-fleurs une cuillerée de nutella, ben...c'est une catastrophe pour démouler! Bon, je ne vous cache pas qu'ici, il y a des satisfaits, des gourmands que mon désastre réjouit et qui préparent déjà le thé...Mais pour moi, y a plus qu'à...remettre le tablier!

Vertueuses tartines...

2009-02-28T13:43:00.027+01:00

Un repas pris sur le pouce, juste sorti du sac, devant un paysage à couper le souffle, c'est peut être un sandwich comme cette déclinaison de l'oscarisé BLT, Bacon lettuce tomato, but French touch ce qui donne ici,
St Moret, graines de moutarde grillées,
tomate et poivron rouge finement émincés,
bacon grillé,
feuilles de bettrave rouge
et pain de mie moutardé...

ou sur la terrasse pour profiter de la douceur de l'air et d'un soleil éclatant, ce sandwich version club,
pain de mie grillé,
un étage avec la chair d'un avocat grossièrement écrasé avec un trait de jus de citron vert, piment, oignons nouveaux et crevettes
et un étage fromage frais poivré, fines tranches de concombre et saumon fumé
...la vie est douce...

mais la base, c'est le pain, pas n'importe lequel, mais un pain de mie savoureux à mille lieux de ce que l'industrie réussit à fabriquer...Depuis quatre ans, il est fait maison...trois ans sans nuage grâce à une certaine farine bio qui nous était livrée par petite palette de 60kg et une machine à pain parfaite...puis un moment de quasi désespoir après des difficultés d'approvisionnement, galère pour retrouver quelque chose qui nous convienne mais nous revoilà parti depuis quelques mois avec la recette d'un boulanger, meilleur ouvrier de France qui s'est intéressé de très près à la MaP...

Pour un pain de mie façon Fréderic Lalos

Je dépose dans la machine à pain

270 ml de lait froid
20 gr d'oeuf battu (!!!)
et 1 paquet de levure déshydratée soit 5 gr

puis
460 gr de farine de gruau
20 gr de sucre
et 5 gr de sel (le boulanger médaillé en met 10 gr )

Je lance le cycle "pain sucré"
Au signal sonore, je rajoute 30 gr de beurre mou

Choses agaçantes pour le quotidien, les 20 gr d'oeuf quand un oeuf "normal" en pèse 60...bien sûr, les boulangers disposent d'oeufs en tube ou en seau...moi je ne sais que faire du restant...bon hier, les trois pains ont résolu mathématiquement le problème mais c'était exceptionnel!!!
Et veiller au signal sonore...
Malgré cela, je persiste parce que c'est simple, rapide et que ce pain est très bon autant pour le salé que le sucré...
Dès que j'aurais plus de temps, j'essayerais de jolis pains vus et soigneusement notés chez Gracianne, chez Garance aussi et bien sûr chez Sandra...

Rêves de jardin...

2009-02-22T18:29:00.011+01:00

Les dimanches de fin d'hiver sont une vraie frustration pour les jardiniers à qui il tarde d'enfiler sabots caoutchoutés et gants "spécial rosiers"...les paniers sont débordants de sécateurs, de bobines de sisal, de liens en osier, de paquets de graines de pois de senteur qui aiment retourner à la terre avant la St Patrick...

Mais la terre encore mouillée et le temps incertain qui oscille entre rires et pleurs engagent à rêver le jardin plus qu'à le travailler...alors au coin du feu, catalogues de graines, agenda de fêtes des plantes, livres et croquis nourrissent les projets...évidemment toujours trop ambitieux...

2009-02-21T21:07:00.005+01:00

Vacances! Bonheur de profiter de la présence des plus jeunes! Mais le rythme est encore soutenu, un samedi d'anniversaire pour un garçon et une fille de la maison...pour l'un, une petite fête bisouscadeauxgâteaux et pour l'autre la fête reportée en raison du départ longuement espéré pour une Afrique équatoriale chaude, humide où elle retrouvera l'été éclatant et une partie de son coeur qu'elle a gros comme ça...

Clin d'oeil...

2009-02-13T16:03:00.009+01:00

"Timbale au pavot très double, très pourpre et prune gourmande"

Clin d'oeil à Bridget! Ici, les petits formats ne sont pas forcément accrochés au mur, tout comme chez Elle ou chez Ariane...Adossé à une pomme de pin en pierre, posé sur une table basse ou prenant la pose devant des livres, celui-ci aime qu'on le prenne entre les mains...mon doigt ne peut s'empêcher de suivre les délicats traits de pinceau de notre belle artiste.
Les grands formats ne sont pas non plus forcément accrochés...mais c'est une autre histoire...une histoire où certains ont un mal fou à trouver marteau et clous...

Dîner vite fait, bien fait

2009-02-12T22:41:00.009+01:00

Rentrée tard, lessivée...dans cet état on oublie les épluchages laborieux, les préparations élaborées mais on se fait tout de même plaisir...en un quart d'heure on sert les linguines à la sarde et une salade d'oranges fraîches... pas possible? le temps de cuire la pasta...on y va!

Linguines à la sarde

Je fais chauffer l'eau pour la cuisson des pâtes dans une marmite puis une cuillerée d'huile d'olive dans une sauteuse.
J'émince l'oignon que je fais nacrer dans l'huile, j'ajoute une gousse d'ail écrasée puis des dés de tomates en coulis, juste une pointe de raz-el-hanout, quelques graines de fenouil et une tombée de zeste de citron pour arrondir le goût de la tomate, je sale et poivre,
puis laisse mijoter le temps de la cuisson des pâtes. J'écrase grossièrement quelques filets de sardines bien égouttés -oui, en boîte quand on est pressée- que j'ajoute à la sauce au dernier moment et quelques câpres au sel rincées à l'eau fraîche.
Je râpe un peu de parmesan dans un bol.

Salade d'oranges

J'ai eu le temps de peler à vif quelques oranges, les couper en tranches fines et de verser une cuillerée d'eau de fleur d'oranger et une autre de miel -pas indispensable- et de poser au frais le temps du repas.

D'autres ont dressé la table...on s'imagine quelque part entre Pantelleria et la Sardaigne alors qu'il fait 5°C dehors...