tag:blogger.com,1999:blog-286796372009-12-31T22:47:48.455+01:00karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.comBlogger760125tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-27487160814455442642009-12-28T20:32:00.002+01:002009-12-28T20:45:21.389+01:00

Nu känns det som man flyttat hem igen och det är kul att laga mat! Lade upp ett litet förråd igår och har tom kommit igång med mina 30 minters hushållsarbete om dan.Hittade ett i mitt tycke tilltalande recept i en Elle a la carte. Receptet innehöll "en rejäl nypa" saffran och trots det nuvarande priset hällde jag glatt ner 1 pkt.... Jag använde hälften av kryddsmeten och tänker frysa in resten

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-62270255037656324612009-12-21T10:19:00.004+01:002009-12-21T10:43:27.285+01:00

Detta är en slags vetebröd med kanderad frukt och russin i. Det är Bread Baking Babes val för december och det är första gången på länge som jag haft möjlighet att vara med. Det blir en stor hög längd som penslas eller drizzlas med kristyr och så strör man lite mandel eller valnötter över, flagad mandel hade varit ett snyggare alternativ än min hackade. Orginalreceptet säger kanderade körsbär,

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-66019055472748832322009-12-06T09:41:00.005+01:002009-12-06T09:44:27.214+01:00

Jag är inte mycket för det här med jul, men lussekatter bakar jag alltid efter detta recept I år är de dessutom familjeanpassade, dvs de är inga russin i.Jag tror att jag skall baka grekiska julkakor också, men inte den här helgen!

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-18375204086367820852009-11-29T20:56:00.002+01:002009-11-29T21:00:51.895+01:00

Allt i kök öppnade i fredags i Jane Wikströms gamla lokaler vid kanalen bredvid designtorget ( jag vet inte adressen och lyckas nog inte ringa in den bättre än så.) För alla er som saknat Verner och Verner är detta en viktig dag då det är Agneta och Claes som hade nämnda butik på Baltzarsgatan som öppnat i egen regi.

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-88635670785606673452009-11-29T20:52:00.002+01:002009-11-29T20:55:52.264+01:00

Efter att ha blivit utsatt för trakasserier i ett års tid valde mamma att i år KÖPA rosen till den i övrigt hembakade prinsesstårtan med både hallonsylt och riktig vaniljkräm

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-25549266455670566902009-11-18T18:40:00.002+01:002009-11-18T18:49:19.740+01:00

Jag älskar att gå på marknader ( och i mataffärer...OK i affärer ) när jag är utomlands. På min snabbvisit i Paris delade jag rum med Sigrid från Holland ( och senare också Katherine från USA som bor i Belgien, Ingen av oss hade träffats innan.) Sigrid och jag tog en promenad tidigt på lördagsmorgonen längsmed Canal St Martin som jag brukar göra när jag är där. Sigrid fotograferade minst lika

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-35205911309081157612009-11-14T20:38:00.002+01:002009-11-14T20:44:41.011+01:00

IKEAhar öppnat nytt varuhus på Svågertorp här i Malmö och det var tvunget att besökas. Mycket större och med samma saker, massor med folk fast trots det tomt i kassorna. Det som var lite kul var matavdelningen med Ahlgrens bilar, chips osv. Jag köpte skorpor, bbq revben, något slags kebab-gotland-lamm-skav-sak som jag inte provat ännu, lite choklad och så den lilla lingonmoussen på bilden som är

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-80861679987860854162009-11-14T18:54:00.011+01:002009-11-14T19:25:20.532+01:00

Förra helgen var jag i Paris och träffade lite vänner; både nya och gamla, gemensamt är att vi tycker om att sy och träffats via en internetsite som heter Patternreview. Förutom att umgås skulle vi shoppa tyg...Vi bodde på ett litet hotell i Montmartre på Place des Abbesses och en av oss fick faktiskt rummet med utsikt över Eiffeltornet, det var inte jag men det gläder mig att Val som kommit ända

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-45180227544080710792009-11-13T17:32:00.002+01:002009-11-13T17:47:49.969+01:00

För ett tag sen, det är ett ganska bra tag sen för pga att jag är iväg på utbildning i 3 veckors perioder och inte har tillgång till kök och begränsad vilja att äta ute 2 gånger blir det få bloggposter, men denna är en liten god sak....När jag skrev om Well-preserved gjorde jag marockanska citroner och har haft den lilla burken i kylen ett bra tag nu och blandat lite spad i dressingar. Salt och

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-49158538268123964692009-10-25T13:36:00.004+01:002009-10-25T13:56:38.237+01:00

Förra veckan efter pick nick konserten på Viktoria blev jag med en ny kokbok:Det här är en lite annorlunda kokbok, om man läste Pluras blogg och om man hört hans sommarprogram så är den här boken fylld med berättelser om mat i samma ton. Han pratar om mamma Magdas mat och om taskiga restaurangbesök och bra, om krabbfiske och promenader på Manhattan. Sen är det massor med recept, mycket lamm och

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-88820857012759071812009-10-18T20:49:00.001+02:002009-10-18T20:50:53.750+02:00

Igår fanns det både pepparkaksdeg och adventskalender i affären!

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-43188901206410274962009-10-09T17:57:00.003+02:002009-10-09T18:08:58.008+02:00

I Ängelholm kan man besöka järnvägsmuséet och tex köpa den fina tröjan ovan, man kan också köpa den goda ängelholmsglassen gärna lakrisglass med hallonis, man kan simma i simhallen i saltvatten, man kan gå på Telegrafen ( i alla fall några dagar i veckan) och äta gott och dricka goda drinkar ( ja det var pluralis), man kan shoppa i en massa fristående boutiquer, besöka biblioteket, leta reda på

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-44812219667848115222009-10-03T20:25:00.002+02:002009-10-03T20:38:15.770+02:00

Jag vet inte om jag har stora krav på vad som är revolutionerande nyheter men detta platsar inte på något vis in i kriteriet... Om du vet att man kan baka ut en deg i olika former och att man kan göra en deg genom att bara röra ihop ingredienserna och låta dem jäsa längre, så kan jag tala om för dig att du kan förvara en deg upp till 2 veckor i kylen vilket jag tycker är jättepraktiskt för då kan

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-15335094486983712852009-10-03T20:04:00.003+02:002009-10-03T20:21:07.807+02:00

Bread baking babes bak...förlåt ångar bröd och det faller mig inte in i smaken! Det är kanske sådant som det behövs atmosfär till... Vill du ändå försöka finns orginalreceptet här i min version så gör man så här. Det finns en rolig grej med det hela för hur jag tolkar utbakningen så är det som snurrade kanelbullar!!!och i morgon är det Kanelbullens dag. Det mest lyckade exemplet på lobbying som

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-41819356734252208312009-10-02T19:23:00.002+02:002009-10-02T19:27:20.659+02:00

Det kommer att bli en temavecka om mat i Malmö med lite olika aktiviteter w 43. Det hela startar dock på fredagen den 16 med en matmässa i dagarna 3 dit jag i alla fall tänker styra stegen eller cykeln...Veckan avslutas med en semifinal i Årets Kock. Skolbarnen skall få mat lagad av en kock!Själv skall jag utforska nöjeslivet i Ängelholm...

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-29383907304453615662009-09-28T20:04:00.005+02:002009-09-28T20:33:59.890+02:00

Jag har delat ett lamm med mina föräldrar och min bror och dessutom fått fisk som min farbror fiskat. Tillsammans med en mängd kyckling är min frys tämligen full just nu.Lammet hade vi beställt från Helena och Jonas på Lönhults gård som jag besökte på förra årets ekorunda. Jag har aldrig varit med om att packa helt lamm förut men mamma som är van lammköpare var mycket nöjd med fettmängden och

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-62737206318809499562009-09-27T22:19:00.001+02:002009-09-27T22:21:52.832+02:00

Djungelgurka från Bondens marknad

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-75543033299237485202009-09-27T21:49:00.003+02:002009-09-27T22:12:41.980+02:00

Jag har alltid gillat det här med att sylta och safta och när jag fick tips på Eugenia Bone´s bok "Well Preserved" beställde jag ett ex på Adlibris. Boken handlar om att konservera små satser av säsongsråvaror och om att använda dem. Varje konserv har tre recept där de används och det handlar mest om mat. Förutom receptdelen tar hon upp olika sätt att konservera som vattenbad, tryckkokare mfl.

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-11468949985689292802009-09-24T10:39:00.003+02:002009-09-24T10:46:41.210+02:00

Innan besökte jag ibland den polska affären på Skolgatan, nu när den är nerlagd fick jag styra stegen till den som ligger mitt emot ICA på Södra Förstadsgatan och som jag just nu inte kan komma ihåg namnet på, syftar på gatunamnet...Trångt, trångt, mina rödbetsnudlar fanns och ett fantastiskt utbud av korvar, alla med polsk innehållsförteckning, men det är bara att fråga peronalen om man

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-13833497726504937022009-09-21T13:33:00.003+02:002009-09-21T13:38:51.956+02:00

Ett litet tips för tomater som inte hinner mogna.Skär tomaterna i skivor, jag tror att det funkar bäst med större tomater, vänd dem i majsmjöl och stek dem gyllene i neutral olja, salta och peppra. Tomaternas syra balanserar den feta friteringen.Gott till grillat kött!

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-27789252133992571072009-09-13T10:09:00.003+02:002009-09-13T10:19:51.836+02:00

Jag har kört förbi Klinta flera gånger i tjänsten och aldrig anat vilken pärla som dolde sig där. Klinta ligger vid väg 23. Jag är lite osäker på var, därför är det jättebra att de har en egen blog där de berättar om vad som händer. Där kan du också se bättre bilder än mina som gör anläggningen betydligt bättre rättvisa.Klinta var inte med på årets ekorunda men hade öppet och tyvärr hade vi fikat

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-33003179991178407582009-09-13T09:52:00.002+02:002009-09-13T10:00:23.396+02:00

Från Meze Maritime och syns på bilden i förra inläggetFrityrsmet:1 ägg 1 msk vetemjöl0,5 tsk saltsvartpeppar från kvarnenVispa ihop alltsammans och doppa bitar av blomkål i.Stek dem i tjockt med solrosolja i en gryta, vänd på dem emellanåt och låt dem rinna av på papper.Feta och yoghurtdipSå enkelt, jag fattar inte varför jag inte gjort det innan50 g fetaost mosas med gaffel och blandas med 1,5

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-62536920526280649552009-09-13T09:32:00.002+02:002009-09-13T09:49:00.005+02:00

Ibland kommer det kokböcker som är så mycket mer än en samling recept. Detta är en sån bok som gör mig lycklig.Detta är en reseskildring i båt som berättar om turkisk mat och kultur på ett sånt sätt som fick mig att åka till affären direkt för att vilja laga några av recepten. Jag vill också semestra på en "gulet" i den turkiska arkipelagen!Camilla Thulin har skrivit reseskildringen och Uluc

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-21851819130856483962009-09-06T20:03:00.005+02:002009-09-06T20:22:38.587+02:00

Det var dags för Ekorunda i helgen igen och vi besökte Vidablick som ligger utanför Hörby, där vi åt grillad majs, gick en tipsrunda och plockade vår egen majsVi fick två sorter att välja på och valde den minst söta sortenFörutom majs har man andra grönsaker och sålde även jordgubbsplantor. Man har dessutom en presentaffär och ett café som är öppet året runt och skulle du känna ett extremt

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-28679637.post-17177458178732584752009-09-06T19:56:00.003+02:002009-09-06T20:02:50.110+02:00

Nej det är inte garnfärgning, detta är snabbnudlar med "polsk smak" tom jag som inte kan många ord på polsk förstod detta. Det är förstås rödbetsbuljong och det är riktigt gott!Förutom Aroniabärssaften som var en höjdare blev jag förälskad i Polska barstolar med ölreklam. Detta är ett exempelSländ dig i väggen Tolix och andra franska bistrostolar.Jag hade långt gående planer på att sno en, skruva

karinhttp://www.blogger.com/profile/04008126242039052842noreply@blogger.com0