tag:blogger.com,1999:blog-2762856852870106170.post-16433413041611639352007-07-19T03:34:00.000-07:002007-07-20T00:41:55.995-07:00<a href="http://optzecea.blogspot.com/2007/07/nimicuri-mbucurtoare.html">Cum ziceam</a>, ieri am copt prima mea pâine. Şi în loc să experimentez una obişnuită, am dat de o <a href="http://www.rtv.de/content_detailansicht.php?content_id=5044&from=detailansicht&amp;src_content_id=5104">reţetă cam fancyoasă</a>, dar destul de interesantă. Aşa că dacă ai acces la următoarele ingrediente, îţi va ieşi ceva deosebit. Ai nevoie de:<br /><br />* 500g făină (tip 1050)<br />* 1 linguriţă(rasă) de sare<br />* 1 lingură de zahăr<br />* 1 cub de drojdie proaspătă (20g)<br />* 6 linguri cremă (margarină) de gătit (Rama din-aia la sticluţe)<br />* 100g roşii uscate<br />* 50g seminţe de pin<br />* 100g brânză proaspăt rasă "Pecorino" (e un sortiment italienesc)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp2.blogger.com/_wbl7IgEyEn4/Rp9Exztme6I/AAAAAAAAATE/npk7FMFRmao/s1600-h/paine+cu+tomate.jpg"><img style="cursor: pointer;" src="http://bp2.blogger.com/_wbl7IgEyEn4/Rp9Exztme6I/AAAAAAAAATE/npk7FMFRmao/s320/paine+cu+tomate.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5088861726437702562" border="0" /></a><br /><br />Într-un caston mare (adânc) amesteci făina, sarea, zahărul şi drojdia fărâmiţată. Adaugi margarina şi 250ml de apă călduţă. Frămânţi aluatul bine şi îl laşi la odihnit într-un loc cald timp de 45 de minute.<br />Roşiile se toacă, seminţele de pin se auresc într-o tigaie fără grăsime. Acestea împreună cu brânza rasă se amestecă în aluatul în dospire. Aluatul se acoperă cu un şervet şi se mai lasă 30 de minute la dospit.<br />Pe o suprafaţă dată cu faină se formează o pâine care se aşează într-o tavă cu hârtie de copt şi se mai lasă 30 de minute.<br />Între timp se încălzeşte cuptorul electric la 200 °C /cel cu aer fierbinte la 175 °C / foc moderat spre iute. Tava cu pâine se aşează pe al doilea rând de jos. Se coace timp de aproximativ 45 de minute.<br /><br />Sfat: din aluat se pot forma 2-3 pâinici mai mici. Timpul de coacere scade la 15-30 de minute.optzeceahttp://www.blogger.com/profile/00610015809826630687noreply@blogger.com