tag:blogger.com,1999:blog-26252735.post-33432887071138077492007-12-12T08:52:00.000+01:002007-12-12T08:52:00.000+01:00Le thé dont tu parles est le PHONG SALY. Il est unique et précieux. C'est un thé vert façonné et issu des plantations sur les hauteurs de Phong Saly. Les feuilles sont roulées à la main et travaillées au wok, puis elle sont assouplies à la vapeur, puis séchées sur la braise. Procégées dans un moule de Bambou vert dont la sève diffuse lente sa saveur poivrée. Une fois sec, le thé est démoulé et enveloppé d'un lien de Bambou. A l'infusion, il libère une liqueur jaune d'or, un goût sauvage et boisé, soutenu, long en bouche mais délicat. Il est vendu chez Mariage façonné et à l'unité environ 35€00, c'est un thé de luxe car rare et produit en très petite quantité de façon artisanale, voir familiale, sur un lieu géographique spécifique.<BR/>Ma fille qui vit à Paris va m'en offrir ce week-end pour mon anniversaire.<BR/>Autre interrogation ??? savez-vous pourquoi chez Mariage, les serveurs habillés tout en lin blanc colonial ne sont essentiellement que des garçons ???? Qui me donne la réponse ???? Mais amis et voisins viennent de créer cette année un Centre de prière Bouddhiste, juste à côté de chez moi dans l'Allier. Cette concrégation Laocienne est charmante. Nous partipons à leurs fêtes et avec les deux moines qui sont là en permanence, nous faisons des échanges de services. Bricolage entre autre. Je connais depuis longtemps la philosophie Bouddhiste et avec le Vénérable nous discutons beaucoup. ROAROAnoreply@blogger.com