Diccitionari

Amb graus diversos, el prejudici lingüístic (innocent o programat) és una manifestació del racisme aplicat a les llengües i als seus parlants

2009-12-01T23:00:00.000+01:00

Autor: Jesús Tuson Valls (València, 1939), lingüista català.

Font: A la p. 21 de Mal de llengües. A l'entorn dels prejudicis lingüístics (Barcelona: Empúries, 1988).

Hi ha mentalitats tan impacients d'inferioritat, que la seva gratitud és una espècie de venjança

2009-12-01T08:57:00.004+01:00

Autor: Samuel Johnson (1709-1784), lexicògraf i escriptor anglès.

Citació completa: Hi ha mentalitats tan impacients d'inferioritat, que la seva gratitud és una espècie de venjança: us tornen els beneficis no pas perquè la gratitud és un plaer, sinó perquè l'obligació és una pena.

Nota: Josep Pla hi afegeix: Aquesta observació del doctor Samuel Johnson, escrita el 1751 (Boswell), m'ha costat de traduir i no crec que estigui bé. És impressionant de realitat i de justesa.

Font: Vista a Notes disperses, de Josep Pla. Edicions Destino, 1992, p. 183.

La Xarxa és com una festa a la qual arribes i tothom ja està borratxo discutint apassionadament. Sents que has de beure de pressa per entonar-te

2009-11-24T15:43:00.005+01:00

Autor: James Wood (Durham, Anglaterra, 1965) crític literari i novel·lista.

Equivalent i citació completa: La Red es como una fiesta a la que llegas y todo el mundo está ya borracho discutiendo apasionadamente. Sientes que debes beber deprisa para entonarte. Es muy vigorizante.

Font: D'un reportatge d'El País. Vista al bloc L'Efecte Jauss 2.0.

Els altres viuen de l'opinió que nosaltres en tenim (si és que en tenim cap), i nosaltres, de l'opinió d'ells (si és que la poden formular)

2009-11-16T09:42:00.003+01:00

Autor: Josep Pla i Casadevall (Palafrugell, 1897 - Llofriu, 1981), escriptor i periodista català.

Citació una mica més llarga: Estar en el corrent vol dir, només, viure pels altres. Impressionant comèdia! Els altres viuen de l'opinió que nosaltres en tenim (si és que en tenim cap), i nosaltres, de l'opinió d'ells (si és que la poden formular). L'espectacle és d'un grotesc considerable.

Font: Vista a l'article "L'art de viure" (1957). A: Articles amb cua (Edicions Destino, 1992, p. 559-560).

Els llibres només poden tenir dues olors: l'olor de nou, que és bona, i l'olor de vell, que encara és millor

2009-11-12T23:13:00.000+01:00

Autor: Ray Bradbury (Waukegan (Illinois), 1920), escriptor estatunidenc.

Font: A La paraula escrita... de Lluis Gil.

La inspiració existeix, però ha de trobar-te treballant

2009-11-10T22:01:00.001+01:00

Autor: Pablo Ruiz Picasso (Màlaga, 1881 - Mougins (França), 1973), pintor, escultor, artista.

Font: Vista al web de palliDisseny.

Jo tinc un gran respecte pel socialisme, perquè sempre s’equivoca

2009-11-05T08:03:00.008+01:00

Autor: Josep Pla i Casadevall (Palafrugell, 1897 - Llofriu, 1981), escriptor i periodista català.

Citació una mica més llarga: Aquests grans blocs de pisos pensant que la gent confraternitzaria, d’una manera socialista, bucòlica i sentimental, han resultat totalment contraris i nius de vespes desagradables. Jo tinc un gran respecte pel socialisme, perquè sempre s’equivoca.

Font: Vista a l'article "Les anticipacions fonamentals: la solitud" (1961). A: Articles amb cua (Edicions Destino, 1992).

Afortunat aquell que només és bo per a una cosa: fent-la, acompleix el seu destí

2009-11-04T08:36:00.003+01:00

Autor: Joseph Joubert (Montignac, Périgord, 7 de maig de 1754 - Villeneuve-sur-Yonne, 14 de maig de 1824), filòsof i escriptor francès.

Font: Vista al llibre Pensaments (Proa, 2009), p. 373.

Ara els cantants no saben res dels poetes... Una cosa raríssima!

2009-11-03T12:10:00.001+01:00

Autor: Concha Buika (Palma de Mallorca, 1972) és una cantant mallorquina.

Font: la formulació real i completa la trobareu al següent vídeo d'Avui TV.

Citació treta de context i modificada: Ara els cantants no saben res dels poetes. Per això les lletres de les cançons evidentment han patit un desnivell.

Font: entrevista a Concha Buika titulada "Chavela Vargas m'ha obert l'habitació del pànic", publicada al diari Avui d'1 de novembre de 2009.

Tant de bo sigui sana la teva taula i el luxe no hi aparegui

2009-11-01T20:00:00.000+01:00

Autor: Pitàgores de Samos (582 aC - 496 aC). Filòsof i matemàtic grec.

Font: Vista al Diccionari de citacions i frases de renom, de José-Guillermo Arróniz Hidalgo (Editorial Claret, 1997).

Abreujar el sopar: allargar la vida

2009-11-01T18:00:00.000+01:00

Autor: Benjamin Franklin (Boston, EUA, 1706 - Filadèlfia, EUA, 1790), físic i polític estatunidenc.

Font: Vista al Diccionari de citacions i frases de renom, de José-Guillermo Arróniz Hidalgo (Editorial Claret, 1997).

S'ha de menjar per viure, no pas viure per menjar

2009-11-01T15:00:00.001+01:00

Autor: Sòcrates (Atenes, 470 aC - 399 aC), filòsof grec.

Font: Vista al Diccionari de citacions i frases de renom, de José-Guillermo Arróniz Hidalgo (Editorial Claret, 1997).

La persona que no té cordura i s'enceba menjant, lo mateix pot morir de repent d'una torçor de budells, com de feridura de ple a ple al païdor

2009-11-01T08:00:00.000+01:00

Autor: Emili Vilanova i March (Barcelona, 1840-1905, escriptor català.

Font: «La sopera gran». Vista al Diccionari de citacions catalanes.

Edicions 62. Barcelona, 2002.

Davant del "pa i circ" o el "pa i futbol", m'estimo més el "pa i pernil"

2009-10-31T22:16:00.002+01:00

Autor: Jaume Perich i Escala (Barcelona, 1941-1995), humorista gràfic i escriptor català.

Equivalent: Al "pan y circo" o "pan y fútbol", me parece preferible el "pan y jamón" [ES].

Font: Nacional II, Barcelona, 1972.

Nota: L'origen de "Panem et circenses".

El qui vulgui menjar que no obri pas la boca. Aquell que obri la boca, que no esperi menjar

2009-10-31T18:00:00.000+01:00

Autor: Joan Salvat-Papasseit (Barcelona, 1894-1924), escriptor català.

Font: Mots propis, XXXIX. Vista al Diccionari de citacions catalanes.

Edicions 62. Barcelona, 2002.

La llengua parla del servei de tot lo cos, e la boca menja per sustentació de tot lo cos, així com l'error de cascun membre torna a mal de tot lo cos

2009-10-31T14:55:00.000+01:00

Autor: Francesc Eiximenis (Girona, entre 1328 i 1332 - Perpinyà, 1409), frare franciscà i escriptor català.

Font: A Lo Crestià, dotzè volum, cap. CCCLVIII.

Catalunya, com té una llengua, un dret, uns costums, una història pròpia i un ideal polític, té una cuina.

2009-10-30T12:23:00.002+01:00

Autor: Ferran Agulló i Vidal (Sant Feliu de Guíxols, 1863 - Santa Coloma de Farners, 1933) fou un advocat, escriptor, poeta, gastrònom i polític.

Citació completa: Catalunya, com té una llengua, un dret, uns costums, una història pròpia i un ideal polític, té una cuina. Hi ha regions, nacionalitats, pobles que tenen un plat especial, característic, però no una cuina. Catalunya la té, i té més encara: té un gran poder d’assimilació de plats d’altres cuines com la francesa i la italiana: fa seus els plats d’aquelles cuines i els modifica segons el seu estil i el seu gust.

Font: vista a Esmorzars de forquilla.

La nostra nació no estarà plenament normalitzada si constantment ens hem de preguntar quin és l’origen dels nostres plats

2009-10-30T08:32:00.002+01:00

Autor: Santi Santamaria (26 de juliol de 1957, Sant Celoni, Barcelona), cuiner català.

Font: vista a Esmorzars de forquilla.

Imatge: StarMedia.

Admeto que el toreig sigui un art si a canvi se'm concedeix que el canibalisme és gastronomia

2009-10-30T08:00:00.000+01:00

Autor: Manuel Vicent (Vilavella, Castelló, 1936), escriptor i periodista.

Equivalents: Admito que el toreo sea un arte si a cambio se me concede que el canibalismo es gastronomía [ES].

Font: Vista a les Viquidites.

Vull que tots els camperols tinguin gallina a l'olla els diumenges

2009-10-30T07:58:00.003+01:00

Autor: Enric IV de França [Enric III de Navarra] (Pau, Bearn, 13 de desembre de 1553 - París, 14 de maig de 1610), rei de França (1589-1610) i de Navarra (Enric III) (1562-1610).

Font: Diccionari de citacions i frases de renom. Editoria Claret, 1997.

Participo de la idea que l’acte de menjar és un fet cultural tan important com la contemplació d’un quadre excels o com l’audició d’un quartet

2009-10-29T22:37:00.002+01:00

Autor: Joan Fuster i Ortells (Sueca, Ribera Baixa, 23 de novembre de 1922 - 21 de juny de 1992), escriptor valencià.

Citació completa: Participo de la idea que l’acte de menjar és un fet cultural tan important com la contemplació d’un quadre excels o com l’audició d’un quartet de Beethoven. Sempre he pensat que és una “falla” cultural no haver col·locat les delícies del paladar al mateix nivell que les delícies dels ulls o les oïdes.

Font: vista a Esmorzars de forquilla.

El millor condiment és la gana

2009-10-29T08:40:00.002+01:00

Autor: Marc Tul·li Ciceró (Arpí, 106 aC - Formia, 43 aC), polític, filòsof, escriptor i orador de l'antiga Roma.

Equivalents: Optimum cibi condimentum fames [LL]. El mejor condimento es el hambre [ES].

Font: Vista a la revista Zapardiel.

No culpis el teu menjar, si no tens gana

2009-10-29T08:00:00.000+01:00

Autor: Rabindranath Tagore (Calcuta, Índia, 1861 - 1941), escriptor, poeta, compositor i filòsof indi, premi Nobel de Literatura el 1913.

Font: Vista al blog Cada dia pas a pas... fent camí.

Les penes amb pa, un got de vi, un tall de pernil, assegut còmodament en una butaca, en una casa bonica, són menys

2009-10-28T15:08:00.002+01:00

Autor: Jaume Perich i Escala (Barcelona, 1941-1995), humorista gràfic i escriptor català.

Equivalent: Las penas con pan, un vaso de vino, un trozo de jamón, sentado en un sillón confortable, en una casa hermosa, son menos [ES].

Font: Autopista, Barcelona, 1970.

Foie-gras calent d’ànec amb ostres, caviar i flor de saüc

2009-10-28T13:09:00.004+01:00

Autor: equip d'El Bulli, restauradors catalans d'elit.

Foto: procedent de la pàgina web d'El Bulli. Esperem que no hi hagi pegues per aquesta propaganda carinyosa que els fem i que tan poc necessiten.

Nota: el plat apareix amb el núm. 786 al Catàleg General del restaurant. Es tracta d'una creació incorporada el 2001.