tag:blogger.com,1999:blog-228850752009-11-19T14:06:38.766+01:00Las últimas noticias y avances relacionadas con la nutrición. Investigaciones y estudios sobre alimentos y salud.Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.comBlogger312125tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-64225249939387244292009-11-19T11:43:00.003+01:002009-11-19T14:06:34.566+01:00

Según una investigación presentada en las “Scientific Sessions 2009” de la American Heart Association, si comemos pescado para obtener los beneficios para la salud coronaria de los ácidos grasos omega-3 que contiene, es mejor tomarlo cocido o hervido que frito, salteado o seco. Los investigadores afirmaron también que la adición de tofu o salsa de soja baja en sodio mejora los beneficios. De

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-14955205043618512402009-11-17T10:53:00.003+01:002009-11-17T11:27:31.398+01:00

Después de un año, según un informe publicado en el número del 9 de noviembre de la revista Archives of Internal Medicine, una dieta baja en grasa y en calorías parece más beneficiosa para el estado de ánimo de los que intentan adelgazar que un plan bajo en hidratos de carbono con el mismo número de calorías.Los individuos obesos que adelgazan tienden a tener una mejora psicológica, incluido

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-34492209571737469902009-11-13T09:56:00.002+01:002009-11-13T09:58:57.137+01:00

A pesar del enorme número de remedios para gripe y los resfriados, potenciadores del sistema inmunológico y suplementos para estar bien, un modo seguro de mejorar nuestra inmunidad este invierno es siguiendo una alimentación saludable:Vitamina C: Este antioxidante que combate los resfriados aumenta la producción de glóbulos blancos y anticuerpos que combaten las infecciones e incrementa los

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-63517172330933034872009-11-09T11:54:00.000+01:002009-11-09T11:55:55.789+01:00

Un estudio de la Universidad de Adelaide puede haber arrojado luz sobre el aumento de los casos de asma infantil en los países desarrollados durante las últimas décadas. Los investigadores, del Instituto Robinson de la universidad, han identificado una relación entre los suplementos de ácido fólico tomados durante los últimos meses de embarazo y el asma alérgica en los niños de edades

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-11753983881162541122009-11-03T11:40:00.002+01:002009-11-03T13:06:30.494+01:00

La filosofía "somos lo que consumimos" se extiende cada vez mas, y empezamos a tomar mayor conciencia sobre los beneficios de seguir una alimentación sana y diversa. Dentro de este debate se habla mucho de los superalimentos, alimentos que ayudan a reforzar nuestro sistema inmunologico y prevenir enfermedades. Estos son algunos de los alimentos más importantes, que no deben falta en nuestra dieta

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-50089713907600749042009-11-02T10:56:00.002+01:002009-11-02T10:57:52.815+01:00

Durante años se ha sugerido que unos niveles saludables de folato (forma natural del ácido fólico) en las mujeres embarazadas podría estar relacionado con un desarrollo saludable del sistema nervioso en los hijos. Ahora, un estudio que saldrá publicado en el próximo número de la revista The Journal of Child Psychology and Psychiatry ha descubierto que unos niveles bajos de folato durante el

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-42931699256271963332009-10-29T14:22:00.002+01:002009-10-29T14:23:57.840+01:00

Un grupo de científicos ha demostrado que un extracto presente en la especia cúrcuma puede eliminar las células cancerígenas.Hace mucho que se cree que esta sustancia química, denominada curcumina, tiene capacidades curativas y ya está probando como tratamiento para la artritis e incluso para la demencia. Ahora, las pruebas de un equipo de científicos del Cork Cancer Research Centre muestran que

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-26155267864167599932009-10-27T13:44:00.002+01:002009-10-27T14:09:04.530+01:00

Investigadores españoles realizaron un estudio con 42 hombres y mujeres a los que asignaron una dieta que incluía 40 gramos de cacao en polvo sin azúcar mezclados con leche semidesnatada o desnatada a diario. Después de un mes, los que tomaron la lecha con cacao mostraron unos niveles de marcadores inflamatorios asociados a enfermedades coronarias inferiores que los de los que bebieron solo la

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-35784101886741050242009-10-19T11:36:00.002+02:002009-10-19T11:38:57.477+02:00

Para correr un maratón, tomar una barra de hidratos de carbono. Para levantar pesos, tomar un batido de proteínas. ¿Y para subirse a un avión de combate? Un bogavante con mantequilla podría ayudar.Ese es el sorprendente descubrimiento de un estudio realizado con financiación militar con el fin de averiguar qué tipos de alimentos son los mejores para los pilotos cuando las misiones limitan cuándo

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-83170162762981580622009-10-15T13:26:00.001+02:002009-10-15T13:27:52.299+02:00

Un nuevo estudio indica que las personas cuya ingesta diaria de líquidos consiste principalmente en agua suelen, por lo general, tener dietas más saludables, en oposición a las que toman otras bebidas.Tras examinar los datos procedentes de una encuesta de salud nacional en la que participaron más de 12.000 estadounidenses, los investigadores descubrieron que las personas que bebían más "agua

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-35956652821786836952009-10-13T10:49:00.002+02:002009-10-13T10:57:43.832+02:00

La gota es un tipo de artritis causada por unos niveles elevados de ácido úrico en el cuerpo. La acumulación de ácido úrico hace que se formen cristales puntiagudos en las articulaciones y, a menudo, esto produce inflamación y dolor en las articulaciones.Antiguamente, se decía a los pacientes que limitaran estrictamente su consumo de purinas alimentarias. La purina se encuentra en todas las

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-62641029141472018432009-10-06T14:40:00.001+02:002009-10-06T14:40:38.118+02:00

Los ácidos grasos omega-3 pueden ser beneficiosos para la salud de las mamasEn un estudio de control de casos en el que participaron 155 mujeres con enfermedades fibroquísticas no proliferativas (NPFC, por sus siglas en inglés) de mama, 185 mujeres con enfermedades fibroquísticas proliferativas benignas (PFC, por sus siglas en inglés), 241 mujeres con cáncer de mama (127 con NPFC y 114 con PFC) y

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-32438271902315609712009-10-02T13:20:00.002+02:002009-10-02T13:29:40.812+02:00

El consumo de golosinas diariamente de niños podría provocar que tengan un carácter violento cuando sean adultos.Según investigadores del Reino Unidos, los niños que toman dulces y chocolate a diario son más propensos a ser violentos de adultos.El estudio de la Universidad de Cardiff en el que participaron 17.500 personas es el primero en analizar los efectos de la dieta, durante la infancia,

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-69251833737472590782009-10-01T09:41:00.003+02:002009-10-01T09:47:53.945+02:00

Las bayas de Goji son un tipo de fruto silvestre que se suele encontrar en el interior de China, en la cordillera del Himalaya en el Tibet y en Mongolia. Pertenecen a la familia solano (Solonaceae). Durante miles de años, las bayas de Goji han desempeñado un papel fundamental en la medicina tradicional china. Sin embargo, no ha sido hasta ahora cuando los científicos han descubierto los

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-62656528961391958772009-09-30T15:09:00.001+02:002009-09-30T15:12:17.378+02:00

Después de las vacaciones, para volver ya sea al trabajo o a las clases, puede que necesitemos un refuerzo mental. En lugar de abusar del café o las bebidas energéticas, hay otras opciones. A continuación, se muestran algunos alimentos frescos que nos ayudarán a poner en forma nuestra mente:1. Espinacas y otros vegetales de hoja: los vegetales de hoja como las espinacas, la col rizada, la rúcula,

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-63503802374265260252009-09-28T15:32:00.001+02:002009-09-28T15:35:03.138+02:00

Según han informado investigadores de Corea del Sur, tomar mucho folato puede reducir considerablemente el riesgo de cáncer colorectal, al menos en las mujeres.En un estudio de 596 pacientes con cáncer colorectal y 509 individuos sanos, los investigadores observaron que las mujeres que tomaban más folato tenían un riesgo unos dos tercios inferior de desarrollar la enfermedad que las que consumían

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-46585227250380814722009-09-25T13:31:00.001+02:002009-09-25T13:33:50.268+02:00

Un nuevo estudio indica que las jóvenes de raza blanca con deficiencias de vitamina D son unas tres veces más propensas a tener la tensión alta cuando llegan a mediana edad que las que tienen unos niveles normales de dicha vitamina.EL estudio, presentado en le encuentro de la American Heart Association celebrado en Chicago, añade a las mujeres jóvenes a una lista cada vez mayor de personas (entre

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-53560505705155029392009-09-23T10:21:00.001+02:002009-09-23T10:23:35.488+02:00

Los nuevos resultados del Polyp Prevention Trial indican que las dietas ricas en fibra pueden prevenir el cáncer de colon. Los estudios previos mostraban resultados ambiguos sobre si la fibra podía reducir la reaparición de pólipos en el colon, que a menudo son una señal del cáncer de colon. Sin embargo el nuevo informe estudió a los participantes más comprometidos con una dieta rica en frutas y

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-1233801430168302502009-09-22T13:13:00.004+02:002009-09-22T13:42:30.689+02:00

Últimamente unp de los aspectos mas resaltados de una dieta sana por parte de los expertos en nutrición es la importancia de comer varias veces al día, para mantener el metabolismo y el nivel de energía a punto. Al recorrer por los pasillos del supermercado vemos que hay mucha oferta de alimentos para picar entre horas, y al leer las leyendas de las diversas marcas de aperitivos y alimentos

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-75605250370113481802009-09-21T14:59:00.001+02:002009-09-21T15:01:40.368+02:00

Según un artículo publicado en ScienceDaily, investigadores de Hong Kong han presentado nuevas pruebas de que el té verde –una de las bebidas más populares en todo el mundo y que, actualmente, está disponible como suplemento alimentario– puede ayudar a mejorar la salud ósea. Los investigadores descubrieron que el té contiene un grupo de sustancias químicas que pueden estimular la formación ósea y

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-44701156459034290932009-09-14T14:52:00.002+02:002009-09-14T15:04:21.687+02:00

La mayoría de las personas con asma no tienen que seguir una dieta especial. Sin embargo, en algunos casos, ciertos alimentos entre los que se incluyen la leche de vaca, los huevos, el pescado, el marisco, los productos con levadura, los frutos secos y algunos colorantes y conservantes alimentarios, pueden empeorar los síntomas, por lo que es aconsejable ir experimentando, llevar una agenda

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-51393387002488100262009-08-17T10:39:00.001+02:002009-08-17T10:40:37.500+02:00

La dieta y el ejercicio reducen el riesgo de Alzheimer Los ancianos que se mantienen activos físicamente parecen tener un riesgo menor de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, al igual que los que siguen una dieta mediterránea saludable para el corazón, rica en fruta y vegetales y parca en carnes rojas. Ahora, un nuevo estudio ha descubierto que los efectos de estos dos comportamientos son

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-61481059777062751372009-08-14T11:08:00.002+02:002009-08-14T11:13:27.948+02:00

Desafíos nutricionales para las mujeres de más de 40 años Hay muchos desafíos a los que una mujer de más de 40 años de edad debe hacer frente; uno de ellos es cómo mantener su cuerpo en buen estado de salud tomando la cantidad adecuada de nutrientes.Una mujer de más de 40 tiene distintas necesidades nutricionales que un hombre o una mujer más joven y debería ser capaz de responder a estas

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-53428221946418705712009-08-04T10:47:00.003+02:002009-08-04T11:53:56.382+02:00

En esta entrada recogemos un directorio de algunos artículos, investigaciones y estudios sobre los efectos del omega 3 que hemos venido publicando en este blog de Alimentación y salud desde sus inicios. Esperanos que sea de utilidad.Artículos generales y sobre omega 3Beneficios de los ácidos grasos omega-3Beneficios de omega 3Grasas buenas y grasas malasCorazón, circulación, colesterol,

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0tag:blogger.com,1999:blog-22885075.post-67664584161917850172009-08-03T08:08:00.003+02:002009-08-03T23:38:42.806+02:00

Cada vez hay mas estudios sobre la relación entre la depresión y la alimentación. Estos son los alimentos antidepresivos cuyo consumo ayudan a combatir la depresión y la ansiedad.Melaza: la melaza está formada, principalmente, por sacarosa que no ha cristalizado, además de otros azúcares y nutrientes incapaces de cristalizar, incluidos el hierro, la vitamina B, el fósforo y el calcio. Es rica en

Euroresidenteshttp://www.blogger.com/profile/16271679408103982858euroresi@euroresidentes.com0