tag:blogger.com,1999:blog-2234835465178321733.post-44563005507303225522007-02-13T06:21:00.000-08:002007-02-13T06:44:46.688-08:00<a href="http://bp1.blogger.com/_2o3Tw6xDxms/RdHKad6lu-I/AAAAAAAAAA4/xpUfD2WJuQk/s1600-h/poda.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://bp1.blogger.com/_2o3Tw6xDxms/RdHKad6lu-I/AAAAAAAAAA4/xpUfD2WJuQk/s200/poda.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5031024814805335010" /></a>Tant l´Àngel com jo, l´Anton, estem treient-nos el Certificat Profesional Internacional de Sumiller. És tracta d´un curs que s´imparteix desde la Facultat d´Enologia de l´URV de Tarragona i amb una durada de 2 anys. Ens estant formant en tot el referent al món de la gastronomia o degustació de diferents productes, la part més important és la referent al vi, o sigui, que estem aprenent tot el recorregut d´una ampolla de vi, viticultura, enologia, degustació, marketing... i també aprofundirem amb vins dolços, caves, champagnes, sidres, whiski, conyac, aigues, cafés. La gastronomia també té una part important i també els cigars. <br />Vam començar a l´octubre del 2006, els primers mesos hem treballat tot el referent a la Viticultura, hem après tots els procediments referents al tema, varietats, terrenys, morfologia de la vinya, del raïm.<br /><br />La foto que us adjuntem és del 09/01/07, vam estar un matí al Celler de l´URV, al terme de Constantí i allí vam possar en pràctica tot el que vam apendre en les classes de la poda, vam podar diferents varietats i vam treballar amb tots els sistemes de poda, poda en vas (tradicional) i poda royat i guyot (emparrats). A la foto podeu veure la foto de família amb casi la totalitat dels companys que estem al curs.Anton 14/05/77http://www.blogger.com/profile/12828408621558215307noreply@blogger.com