tag:blogger.com,1999:blog-214904732009-07-10T23:36:37.112+02:00Un blog ou tout est "ooishi" delicieux!sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.comBlogger100125tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-85674418428580263792009-06-20T19:41:00.011+02:002009-06-20T23:01:06.582+02:00

Départ pour Kyoto!Petit voyage en images, avec des bonnes adressesainsi que quelques idées de choses à faire,à voir et surtout à goûter...Un délicieux chou à la crème au matchaFushimi InariUne visite du temple Fushimi Inari situé à environ 30 minutesde métro du centre de Kyoto est une magnifique balade à faire!On traverse pendant 4 km une majestueuse forêten suivant un chemin tracé de milliers de

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-33060772027538650662009-06-07T13:14:00.004+02:002009-06-07T13:22:10.182+02:00

Comme promis à plusieurs amies,je publie aujourd'hui la recette de ma mousse au chocolat préférée!C'est une recette de Pierre Hermé qui est tout simplement parfaite.J'avoue ne pas avoir testé d'autres recettes de mousse au chocolat depuis que j'ai adopté celle-ci.Elle est divine! bien mousseuse, très légère(elle ne contient pas de beurre, ni de crème)avec un goût de chocolat bien présent,c'est le

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-76451411931778101832009-06-01T16:14:00.015+02:002009-06-03T18:35:23.925+02:00

Faisons une petite pause dans les billets Japonais(il m'en reste quelques uns à publier!),pour aller le temps d'un week-end prolongé à Barcelone...Le forum de Barcelone, par Herzog et de MeuronVoici quelques découvertes gourmandes que je vous recommande: Le marché de la BoqueriaL'incontournable marché couvert du centre-ville,avec une grande variété de stands!J'ai eu un gros coup de coeur pour les

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-81051813867813689422009-05-21T15:59:00.010+02:002009-05-21T16:44:17.577+02:00

Tokyo vu d'en haut c'est très impressionnant!Surtout au coucher du soleil,c'est d'une beauté à couper le souffle...La lumière change très vite et on assistepetit à petit à l'illumination de la ville, c'est magique!Tokyo city view, à Roppongi Hills(pratique! le site donne les heures du lever et du coucher du soleil)http://www.roppongihills.com/tcv/en/Pourquoi ne pas s'arrêter au salon de thé

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-85291906096888516142009-05-17T10:21:00.014+02:002009-05-17T11:37:27.508+02:00

Les amateurs de bonnes choses sont au paradisdans une ville comme Tokyo!Voici une petite liste des choses à ne pas manquer:Les supermarchésLes rayons alimentaires des grands magasins Japonais,sont impressionnants!On a l'impression de se trouver dans une bijouterietellement les mets sont raffinés et leur présentation soignée.C'est l'endroit idéal pour s'acheter un bon pique-niqueavant d'aller dans

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-38629470217762048602009-05-11T03:35:00.008+02:002009-05-11T04:34:48.868+02:00

Konnichiwa!Je suis en vacances au Japon depuis quelques jours déjà,Ce pays que j'ai visité plusieurs foisréserve toujours autant de surprises!Voici quelques images:Un stand de Takoyaki:Petites boules de pâte farcies avec des morceaux de poulpeSoft ice au matchasoft ice au sésame noirPâtisserie "Quil fait bon" à Ebisu nishi(entre Ebisu et Daikanyama)Un joli cappuccino!Pomme d'amour version

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-43004202402833855512009-04-25T08:53:00.013+02:002009-04-27T09:54:40.075+02:00

La Pavlova est un dessert meringué créé dans les années 1920,inspiré à l'époque par la danseuse de ballet Russe Anna Pavlova.La base de ce dessert est une meringueque l'on cuit longuement au four. Elle est ensuite recouverte de chantillyet de petits fruits rouges dans sa version la plus classique.J'ai testé une version à la rhubarbe qui m'a beaucoup plu,le côté sucré de la meringue se marie très

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-84284014114287337832009-04-16T21:29:00.006+02:002009-04-16T21:42:52.737+02:00

La saison de l'ail des ours à commencé,amateurs de saveurs aillées, profitez du week-end qui approche pour en acheter quelques brins au marché!J'aime beaucoup cette herbe utilisée en pesto avec de bonnes pâtes,c'est simple et bon...Les ingrédients: ail des ours frais, parmesan, pignons, sel et poivreMixer le tout en ajoutant une bonne huile d'olive...Pour ceux qui trouveraient le goût du pesto

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-91707883408700368202009-04-13T16:40:00.029+02:002009-04-15T00:33:54.342+02:00

J'ai un faible pour les soupes asiatiques en général,la soupe au miso Japonaise, la Tom kha Ghai Thaïlandaise, et entre autres le Phò Vietnamien!Le Phò est un bouillon très parfumé que l'on cuit très longuement.On le parfume avec des épices comme de l'anis, de la cannelle,et des clous de girofle.J'adore cette soupe pour son côté très parfumé justement,mais je l'aime aussi pour sa convivialité...

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-52211639484847474322009-04-03T20:12:00.004+02:002009-04-03T20:19:59.285+02:00

Un California roll c'est bon...Et c'est joli vu de près...Bon week-end!

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-42608805237120595772009-03-22T13:23:00.013+01:002009-03-22T20:09:54.254+01:00

Voici une recette de boisson que j'adore boire à Tokyo!Il s'agit d'umeshu soda, une boisson très simple faite d'umeshu (liqueur de prune) mélangée à de l'eau gazeuse.C'est très frais et légèrement alcoolisé.L'umeshu est une liqueur faite à base de prunes que l'on marine dans de l'alcool de riz avec du sucre.On laisse reposer ce mélange pendant environ 6 mois, voire plus, avant de pouvoir en

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-23958032452087134282009-03-16T21:55:00.008+01:002009-03-16T22:37:50.608+01:00

Aujourd'hui je partage avec vous une bonne adresse située à Zürich.Il s'agit de l'hôtel Greulich, un endroit au design bien penséet au cadre agréable.Le restaurant de l'hôtel est un de ses points forts,la cuisine y est délicieuse.Le chef est Catalan et sa cuisine nous fait découvrir des produits de son pays d'origine, qu'il marie subtilement à d'autres saveurs.Le restaurant respecte la charte du

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-36546024351309566492009-03-13T19:56:00.012+01:002009-03-16T11:19:45.175+01:00

Oui je sais l'été n'est pas encore là...Mais on pourrait essayer de le faire venir plus viteen mangeant des glaces?Récemment, j'ai eu un gros coup de coeurpour une marque de glaces à l'italienne,découverte dans mon supermarché favori.J'ai goûté plusieurs parfums, ils ne sont pas trop sucréset leurs saveurs sont subtiles.Les parfums que j'ai le plus appréciés (pour l'instant!) sont:Glace à la

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-81342783660194730272009-03-05T21:14:00.024+01:002009-03-05T22:24:08.610+01:00

Hello!Il me semble qu'il est difficile (voir impossible) de trouver des bons pains à Bagels dans ma région... Du coup, la seule solution pour assouvir son envie de Bagelsc'est de les faire soi-même!J'adore ces petits pains ronds troués,saupoudrés de sésame ou de pavot, surtout quand ils sont indécemment farcis de cream cheese.. NY BagelsSource de la recette: http://www.bagelrecipes.net2 litres

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-73042927228628789662009-02-20T20:50:00.010+01:002009-02-25T18:30:38.142+01:00

Avis aux amateurs,voici une confiture bien parfumée au citron bergamote,merci Babyloner!Moi qui suis fan de citron j'ai beaucoup aimé...Pour la recette cliquez ici.Envie de citron?(Cliquez sur les images)St-Jacques au yuzuTartelettes au yuzuBon week-end à tous!

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-82665087919006043972009-02-15T19:38:00.018+01:002009-02-25T18:32:23.239+01:00

Voici une spécialité bien Suisse que j'aime beaucoup...Les spätzlis se mangent très souvent avec des plats de chasse,ou des mets en sauce.Cette recette vient du livre "Comme un chef " (cet ouvrage est une vraie mine d'or!)J'ai longtemps pensé qu'il fallait un ustensile spécialpour les faire soi-même, et j'ai été agréablement surprisepar la technique dite de la "passoire" qui

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-29661434307627423632009-02-08T10:20:00.004+01:002009-02-08T13:33:19.405+01:00

Joli packaging pour ce grand classique des desserts...

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-51817934458903477352009-02-01T12:33:00.004+01:002009-02-01T12:43:51.692+01:00

Une douceur typiquement américaine surtout appréciée des enfantsmais pas seulement!Rice Krispies treat115 g de Rice Krispies150 g de marshmallows mini "Rocky Mountain"BeurreDans une casserole anti-adhésive,faire fondre une noisette de beurre.A feu très doux, ajouter les marshmallows les faire fondretrès doucement, sans mélanger.Dès qu'ils sont un peu fondants, ajouter les Rice Krispies,et

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-82959349293125036282009-01-26T12:20:00.010+01:002009-01-26T14:52:41.481+01:00

Trois ans déjà!A l'occasion de ce billet de blog-anniversaire,je tenais à vous remercier toutes et tous,chers lecteurs, amis, bloggueurs,pour vos visites et vos commentaires,qui me font toujours très plaisir!Je vous propose, à la place d'un gâteau d'anniversaire,une recette d'aspect organique, étrange et ludiqueinspirée par " le boss" Ferran Adrià.Il s'agit d'une sorte de génoise très très

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-29008213549575961122009-01-19T12:56:00.008+01:002009-01-19T13:19:20.674+01:00

Hello!Cela faisait longtemps que j'avais envie de mangerun petit-déjeuner Anglais..Mon souhait a été exaucé ce dimanche, quel plaisir!Voici quelques images des spécialités qui composentce petit-déjeuner typique:Champignons sautés et Black pudding(Le Black pudding est une sorte de boudin)Voici l'assiette classique :Baked beans (haricots blancs cuits dans une sauce tomate)Champignons sautésBacon et

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-69153252456282198992009-01-10T09:19:00.012+01:002009-01-10T13:57:55.479+01:00

Afin de bien commencer la nouvelle année,voici une petite recette de pâtisserie Japonaise!Le Melonpan est un petit pain au lait moelleux recouvert d'un biscuit sucré croustillant.Sa forme ronde et le quadrillage qui le recouvre sont à l'originede son nom: "Pain melon".MelonpanPour 8 MelonpanLe pain200g de farine1c.c. de levure déshydratée2c.s. de sucre30g de beurre a température ambiante120g de

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-86269136227941312722009-01-04T21:27:00.013+01:002009-01-05T15:54:47.533+01:00

Pomme Japonaise KinseiProduite par: Katayama Ringo Co., Ltdhttp://www.infoaomori.ne.jpAchetée chez GlobusCes pommes sont très savoureuses. (et très grandes!)N'hésitez pas à y goûter si vous en trouvez!

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-34898758338405722712008-12-27T17:38:00.008+01:002008-12-27T18:46:16.138+01:00

Pour bien continuer les fêtes, j'avais envie de partager avec vous l'ultime recette de foie gras. (d'après moi!)Il s'agit d'une recette de Gérard Rabaey, chef au pont de Brent.C'est un foie gras mi-cuit très simple, garni de figues marinées au vin rouge et épices.Les saveurs sont très bien dosées, et il est fondant à souhait.Ce qui me plaît dans cette recette, c'est qu'il n y a pas d'alcool dans

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-30517276085768078352008-12-16T21:12:00.008+01:002008-12-16T22:13:45.926+01:00

Voici la recette d'un gâteau que j'adore!La texture de ce gâteau est super moelleuse et une fois qu'il est cuit,on le recouvre avec un glaçage très gourmand à la chantilly...C'est à Tokyo que j'ai goûté à ce gâteau pour la première fois,car le chiffon cake a été importé au Japon par les américains.Il est encore aujourd'hui un dessert très apprécié des Japonais,j'imagine que c'est grâce à son

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-21490473.post-79043456632104100812008-12-09T22:17:00.003+01:002008-12-09T22:25:07.414+01:00

Fromage de chèvre cendré produit par:Ferme Linol46200 LACHAPELLE AUZACFranceTrès beau et surtout délicieux!

sooishihttp://www.blogger.com/profile/13537352007718415238noreply@blogger.com8