Durchs Jahr mit Weinbau Weiberle

Unser Hausstock Anfabg Juli 2009

2009-07-04T15:33:00.001+02:00

So schön ist unsere Rebzeile an unserer Garage.Die Trauben haben sich kräftig und vor allem prächtig entwickelt. Allerdings ist sogar vereinzelt Sonnenbrand zu sehen

Da dauert es nicht mehr lange bis die Beeren weich werden und man die ersten Beeren versuchen kann.

Abfülltage

2009-07-02T15:44:00.007+02:00

Wieder einmal war Abfüllen angesagt.

Rotweine und eine Sonderfüllung für ein Hotel

liegen hinter uns.

Heute haben wir diese Sonderabfüllung noch etikettiert und verpackt.

2009-06-23T16:15:00.001+02:00

Ein neues Traubenkernkissen ist erhältlich. Das Kissen aus hochwertiger Stoff mit grün-gelben Rosen ist ca. 32 x 15 cm groß und mit ca. 710g Traubenkernen gefüllt.

Weinauslieferung

2009-06-23T11:10:00.003+02:00

Heute ist es mal wieder soweit, um unsere Kunden im Nordschwarzwald zu beliefern.

Diesen Lieferservice bieten wir unseren Kunden, die an der Strecke zum Zielort liegen.

Heute zum Beispiel geht´s über Pforzheim nach Bad Wildbad.

Gerne wird dieser Service auch für Hotels genutzt.

Haben Sie auch mal Interesse? Dann sprechen Sie uns an.

Traubenblüte im Objektiv

2009-06-15T10:06:00.001+02:00

Traubenblüte am Hausstock

Zeit zur Laubarbeit

Rieslingblüte

Traubenblüte 2009 beginnt

2009-06-08T10:51:00.001+02:00

Am Freitag haben wir die ersten blühenden Trauben entdeckt.

Traubenkerne - dekorativ und gesund

2009-06-03T10:25:00.004+02:00

Ab sofort können Sie auch Traubenkerne bei uns erhalten. Zum Beispiel als Dekoration bei einer Weinprobe. Traubenkerne in ein Kerzenglas geben, ein Teelicht oder eine schöne Kerze hinein alles auf weinroten Organza stellen und fertig ist die Deko.

Für kreative Menschen sind sie als Füllung für ein selbstgenähtes Traubenkernkissen geeignet.Falls SIe nicht zu den kreatven Menschen gehören und trotzdem ein Traubenkernkissen zur Wärme- oder Kälte-Anwendung möchten, können wir Ihnen eines nach Ihren Wünschen nähen.

Oder als Taubenkernmehl mit dem wertvollen OPC.

Ausführliche Infos zum OPC folgen.

Laubarbeiten in blühenden Weinberg

2009-05-30T14:02:00.004+02:00

Nun ist wieder Handarbeit angesagt. Soviel und mit vielen Helfern wie möglich sind wir jeden Tag draußen.

Ob bei über 30 °C , bei Regen oder bei Wetter wie die letzten 3 Tage, trocken, um die 20 °C und Sonne. So ist es natürlich am angenehmsten zu arbeiten.

Immer wieder überrascht isnd wir auch von der Pflanzenvielfalt, die ohne unser aktives Zutun wächst...

...ein lebendiger Weinberg.

Zu gegebener Zeit müssen aber auch die begrünten Gassen gemulcht werden.

In den meisten Weinbergen, abhängig vom Boden, sind die Rebgassen mit eingesäter Begrünung oder auch mit selbstaufgegangenen Gräsern und Kräutern bewachsen.

Sie dienen als Erosionsschutz, aber auch als Tummelplatz für Insekten (s.u.) Zudem kann man so auch bei nassem Boden besser arbeiten/gehen.

Abhängig vom Wetter muss man die Begrünung mulchen (mähen und das Grün liegen lassen). Bei anhaltendem trockenen Wetter kann die Begrünung zur Konkurenz beim Wasser werden.

In der Regel wird abwechselnd gemulcht, damit der "lebendige Weinberg" lebendig bleibt und auch genug Lebensraum für Nützlinge, aber auch für Gelegenheits-Schädlinge vorhanden ist.

Weinseife

2009-05-23T18:41:00.002+02:00

Ganz neu und erstmals auf unserem Wein-Erlebnis-Wochenende präsentiert: Eine Weinseife mit Wein von Weinbau Weiberle und hochwertigen Ölen im Kaltsiedeverfahren hergestellt.
Durch den Weinextrakt wirkt sie antioxidativ und eignet sich besonders bei sensibler Haut.

2008er Lemberger Eiswein

2009-05-22T21:44:00.002+02:00

Endlich erhältlich.

Immer wieder wurden wir nach unserem Eiswein gefragt. Jetzt ist er im Verkauf. In einer edlen Flasche mit einer edlen Ausstattung. Ein leckeres süßes Tröpfchen für besondere Anlässe.

Pimp your bottle

2009-05-22T21:37:00.004+02:00

Vor kurzem entdeckt und gleich begeistert, ist diese tolle Flaschendekoration.
Es ist mal was anderes, als ein Wein-Geschenk in einer Tüte oder in einem Karton zu überreichen.

Der kleine runde Anhänger kann sogar nachher als Halsschmuck getragen werden.

Impressionen von unserem Wein-Erlebnis-Wochende

2009-05-19T11:32:00.006+02:00

Herzlichen Dank an alle, die bei uns zu Gast waren und allen, die unser Event möglich machten:

Unsere Groß-Familie, Freunde, Nachbarn, den Wobachspatzen aus Bietigheim, Bauernladen Weiberle, Obsthalle Kirchheim, Zuckerbäckerin Rebecca, Mettermühle, Seifensiederin Frau Lämmle, Imkerverein Vaihingen/Enz, Dekoideen Frau Breit, Frau Mattes aus freiberg/Neckar mit ihrem Kräuterstand, Bauernhofeis Sorg, Ernährungszentrum Ludwigsburg, dem Förderverein Kirbachschule und den Schülern der Schulfirma KIS.

Jetzt geht´s los

2009-05-17T11:24:00.002+02:00

Nach einem sonnigen Samstag mit vielen Gästen , geht´s jetzt los.
Wir freuen uns auf einen wunderschönen Tag mit unseren Gästen rund um den Wein auf unserem Erlebnis-Wochen-Ende mit Bauernmarkt, Kutschfahrten und Kinderspielhof.
Herzlich Willkommen von 11-22 Uhr.

Vorbereitungen für Wein-Erlebnis-Wochenende

2009-05-12T18:11:00.007+02:00

Diese Woche sind wir a

m Vorbereiten fürs Wochenende.

Hier ein paar Eindrücke.

Es wird geputzt, dekoriert, am PC vorbereitet, geduckt, gefaltet, laminiert, organisiert, telefoniert, transportiert..

Aktion Lebendiger Weinberg

2009-05-06T10:11:00.004+02:00

Zur Zeit ist immer wieder zu lesen über die Aktion "Lebendiger Weinberg".

Wir möchten Ihnen hier in unregelmäßigen Abständen zeigen, was alles so in unserem Weinberg wächst und lebt.

Heue haben wir mal geschaut, was auf dem Boden wächst.

A

Ausbrechen oder der 2. Schritt zur Qualitässteigerung

2009-05-06T09:53:00.003+02:00

Jetzt ist es Zeit zum Ausbrechen überzähliger Triebe.
Dies ist jetzt eine gute Gelegenheit, da alles noch übersichtlich ist und einfacher und schneller geht.
Später sind die Triebe größer und es ist nicht mehr so überschaubar.

Es werden alle überzählige Triebe, Doppeltriebe und Kümmertriebe entfernt.
Nicht nur zur Qualtätässteigerung(zu viele Trauben schaden der Qualtät), auch für sie Gesundheit der Reben ist dies eine wichtige Maßnahme. Die Laubwand kann so locker wachsen und bei Regen schneller abtrocknen.

Spargel-Nudel-Topf

2009-05-04T12:49:00.002+02:00

Hier ein leckeres Nudelrezept für 5 hungrige Personen, für den kleinen Hunger Mengen reduzieren.

500g Nudeln in Salzwasser kochen.

200g Schinkenscheiben in kleinen Würfeln

250g grüner Spargel, eventl. auch weißer Spargel in wenig gewürztem Wasser bissfest garen.

Den Schinken mit etwas Öl anbraten, mit

1 Becher Sahne und

ca. 200 ml Milch ablöschen und etwas einkochen lassen.

Nach Wunsch mit etwas Soßenbinder oder Dunst leicht andicken,

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Dann Nudeln, Soße und Spargel vorsichtig miteinander vermischen und servieren.

Guten Appetit!

Vorbereitungen fürs Weinerlebniswochenende und mehr

2009-04-27T17:20:00.003+02:00

Wir gehen in die heiße Phase der Vorbereitungen für unser Event am 16.+17. Mai 2009.

Dazu macht gerade jetzt unser Computer Probleme und braucght "Sonderbetreuung".

Inzwischen klappts wieder.

Draußen im Weinberg pflanzen wir einzelne Rebstöcke nach, damit es keine Lücken in den Rebzeilen gibt. Auch unser Jungfeld ist inzwischen ausgebrochen.

Und letzten Samstag wurden wieder wie in den Jahren zuvor in einer Großaktion mit den Wengertern und vielen Helfern von ganz Hohenhaslach Phermonampullen ausgehängt um den Heu- und Sauerwurm-Befall möglichst minimal zu halten.

27.4.2009

2009-04-27T17:16:00.001+02:00

Inzwischen sind die Triebe an unserem Hausstock stark gewachsen. Und dass es wieder große Trauben gibt, ist auch schon zu sehen.

5 Tage später

2009-04-16T18:10:00.002+02:00

So mächtig gewachsen sind die Triebe an unserem Hausstock.

Sogar schon die kleinen Trauben, bzw. das was einmal Trauben werden, die sogenannten Gescheine, sind schon zu sehen.

Abfülltage

2009-04-16T17:41:00.008+02:00

2 Abfülltage liegen hinter uns.

Alle 2008er Weiß-und Rose-Weine snd nun abgefüllt.

Sie kommen nun ins Weinlabor und dann zur Qualitätswein-Prüfung. Sobald diese erfolgreich war, bekommen sie diese Weine in unserem Verkauf.

Wir hatten dieses Mal viele fleißige Helfer.

Ein besonderer Höhepunkt war das Abfüllen des 2008er Lemberger Eisweins.

Die leeren Flaschen...

...werden steriliesiert...

...und abgefüllt...

...und werden dieses Mal ausnahmsweise mit einem Longcap verschlossen.

Nun müssen die Flaschen nur noch etikettiert werden.

Geschafft! Ein glücklicher Kellermeister!

Vor etwa einem Jahr...

2009-04-14T16:32:00.004+02:00

Nun ist es knapp ein Jahr her, dass wir diesen Weinberg gepflanzt haben. Es hat sich viel getan, wie Sie hier auf unserem Blog beobachten konnten.

Nun beginnt das 2. Stand-Jahr.

Beim Rebschnitt wurde die Rebe bis auf Stammhöhe, ungefähr auf der Höhe des untersten Drahts, zurückgeschnitten.

Jetzt sind am ganzen jungen Stamm kleine Triebe zu sehen. Diese müssen alle, bis auf die obersten 2 Triebe ausgebrochen (entfernt) werden.

Eine mühsame Arbeit. (Das ist wie den den Kindern. Auch die Kleinen brauchen einfach mehr Zeit und Pflege wie die Großen.)

14.5.2009

2009-04-14T16:19:00.004+02:00

Auch draußen hat sich einiges getan. Es tut sich schon was, es sind kleine Triebe zu sehen.

Man sieht förmlich die Natur explodieren.

Auch der Löwenzahn ist zahlreich im Weinberg zu finden und bringt Farbe im Weinberg.

Steine sammeln mit schöner Aussicht

2009-04-14T16:12:00.003+02:00

Im Jungfeld müssen größere Steine aufgelesen werden, damit eine gute Bodenbearbeitung möglich ist.

Heute haben wir viele fleißige Ferien-Helfer. Da ist diese unliebsame Arbeit für alle schnell erledigt.

Frohe Ostern

2009-04-11T14:52:00.002+02:00

Wunderschöne sonnige Ostertage, ein gutes Gläschen Wein von WEINBAU WEIBERLE und nette Menschen an ihrer Seite wünscht Ihnen Familie Weiberle.