Un dimanche a la campagne

tag:blogger.com,1999:blog-181395192009-11-24T07:42:01.198+01:00Un dimanche a la campagne"...un Faquin mangeoit son pain a la fumee du roust, et le trouvoist ainsi perfume grandement savoureux."Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.comBlogger374125tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-10302416002725259262009-11-23T10:00:00.002+01:002009-11-23T10:13:14.172+01:00Confit de canard

C’était un de mes vieux fantasmes, faire mes propres confits. Un rêve de bocaux bien rangés dans le cellier, d’étagères rassurantes dans leur abondance. Comme certains rêvent de caves bien pleines, ou de tas de bois alignés au cordeau. Parés pour l’hiver. Ca doit être mon petit côté paysan…J’avais fait un essai une fois, les cuisses cuites longuement dans la graisse puis entassées dans un gros

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com18tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-2050940592997506782009-11-19T15:18:00.002+01:002009-11-19T15:28:50.935+01:00L'ultimatum climatique

Monsieur le Président,Au mois de décembre de cette année se tiendra à Copenhague le Sommet de l’ONU sur le climat. Confrontés au péril climatique, les dirigeants du monde entier devront parvenir à surmonter leurs divergences d’intérêts de court terme pour se rassembler autour d’un projet politique mondial fondé sur un constat scientifique objectif et ainsi donner une suite au protocole de Kyoto..

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com14tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-38632742952282394332009-11-17T11:15:00.000+01:002009-11-17T11:20:58.721+01:00Coquilles St Jacques feuilletées

Je rêve ou Noël tombe de plus en plus tôt? Deux semaine déjà que des sapins ont poussé sur les trottoirs de Paris - des rouges cette année. La grande roue se monte Place de la Concorde. Les boutiques s’enrubannent et les chocolats s’amoncellent. Ca sent Noël à plein nez.Cette projection anticipée dans la frénésie de consommation des fêtes de fin d’année m’affole et me paralyse un peu plus chaque

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com33tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-32599963466121846142009-11-15T09:00:00.002+01:002009-11-15T09:00:01.805+01:00Domenica mattina

Guardò negli occhi la ragazza Quegli occhi verdi come il marePoi all'improvviso uscì una lacrima e lui credette di affogare

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com10tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-82175902440023192662009-11-13T11:05:00.009+01:002009-11-13T11:27:26.287+01:00Dans les mains des vieilles femmes

Photo: Marion D.« Venez me voir ma fille, je vous montrerai. » Elle me vouvoyait, toujours. Il y avait tant de choses que j’aurais pu apprendre de cette tradition culinaire étonnante, totalement étrangère à la mienne. Cette cuisine juive qui venait d’Espagne, était passée par le Maroc et l’Algérie, pour émigrer finalement en France, reproduisait inlassablement ses exodes et sa nostalgie. Je n’

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com29tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-36560978108499127032009-11-11T16:03:00.007+01:002009-11-11T16:17:28.335+01:00Aux armes, etc...

Le dormeur du valC'est un trou de verdure où chante une rivière,Accrochant follement aux herbes des haillonsD'argent ; où le soleil, de la montagne fière,Luit : c'est un petit val qui mousse de rayons.Un soldat jeune, bouche ouverte, tête nue,Et la nuque baignant dans le frais cresson bleu,Dort ; il est étendu dans l'herbe, sous la nue,Pâle dans son lit vert où la lumière pleut.Les pieds dans les

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com18tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-24889672278223880552009-11-09T10:30:00.003+01:002009-11-09T10:43:41.172+01:00Et comme dessert ?

Quand j’étais gamine, au restaurant chinois, il y avait toujours au dessert orange givrée (S51), citron givré (S52) ou mystère glacé (S53). Quelquefois, si on était très gourmand, on pouvait prendre les beignets de banane flambés, ceux avec la flamme bleue qui crépite. Mais c’est une autre histoire.En général, on prenait le citron givré, acide, presque chimique comme un bonbon.Mes enfants

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com30tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-2453390781818151472009-11-06T12:30:00.000+01:002009-11-06T12:54:00.417+01:00A crossroad to mushrooms

Hobbits have a passion for mushrooms, surpassing even the greediest likings of Big People.Tolkien - The Lord of the RingsJe doute que ceux-ci soient comestibles, même pour des hobbits, mais je les imagine bien au bord d’un chemin de La Comté.Ils sont pour Dumè et Nawal, qui veulent nous faire plancher ce mois-ci sur les champignons, histoire de fêter en beauté les 1 an de leur concours.

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com14tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-7522798383525444862009-11-04T11:15:00.002+01:002009-11-04T11:37:39.491+01:00Moules frites massalé

Un repas de samedi midi après les courses, du vite fait, après avoir tout déballé, tout rangé. J’avais trouvé de belles moules de corde d’Espagne, de grosses pommes de terres à frites chez le maraicher, ce serait moules au curry, classiques.Sauf que j’avais les épices à massalé à portée de main. Sauf que le massalé appelle les oignons de printemps, l’ail, le gingembre.A table, les moules étaient

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com31tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-67399790289728598532009-11-01T19:24:00.001+01:002009-11-01T19:25:30.413+01:00Cactus

Histoire de réveiller un dimanche pluvieux.

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com8tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-73919051198674082982009-10-30T11:22:00.011+01:002009-10-30T11:41:25.029+01:00Sarrasin, noisettes, amandes, myrtilles et quetsches

J’avais reçu au printemps un exemplaire du livre de Lilo, un chouette bouquin, à la fois rustique et inventif, en accord avec le rythme des saisons. Si joliment illustré, aussi, qu’il m’avait donné envie d’en essayer chaque recette. Un beau travail ce livre, mûrement réfléchi, exigeant, éco-citoyen ; je la reconnaissais bien dans ces pages.Je me souvenais d’une recette de gâteau aux noisettes et

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com27tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-2951141993503994032009-10-27T11:36:00.007+01:002009-10-28T10:06:41.534+01:00Ardi Gasna

Un morceau de ardi gasna* rapporté comme un trésor. Un fromage qui appelle l’opinel et le verre de rouge. A déguster lamelle par lamelle, sans pain ni confiture de cerises. Juste comme ça, ou avec une pomme.Il a le goût des prés, l’arôme des montagnes où les troupeaux estivent. Un concentré de Pays Basque.Il en restait un petit morceau, oublié par les gourmands. Il a fini dans un gâteau de pommes

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com34tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-4524440697492666512009-10-26T11:02:00.005+01:002009-10-26T14:07:59.290+01:00Grocery Store Musical

Improv everywhere, ou comment mettre un peu de fun dans le quotidien.

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com17tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-59834999868840743082009-10-23T10:30:00.005+02:002009-10-23T10:49:37.194+02:00Agneau d'anniversaire

Le petit bonhomme a grandi. Il laisse pousser ses cheveux, ne quitte plus son T-shirt AC/DC. Mais il a encore son regard d’enfant.Encore un anniversaire. Je vais finir par lasser. Et comme toujours panne d’inspiration, des insomnies qui donnent faim, un menu décidé à la dernière minute. De nouveau Nigel Slater est venu à la rescousse avec ses légumes confits dans une huile parfumée d’herbes

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com25tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-34710313668624692142009-10-21T09:45:00.001+02:002009-10-21T10:50:37.070+02:00Manger des yeux

Pour ma pote Dumè et sa complice Nawal, j’aurais voulu préparer de belles confitures de prunes, les faire couler entre les doigts, passer par les trous de la tartine, comme dans la chanson.Mais le froid, les grèves de train, la fatigue, le temps qui manque. Bref, le temps des prunes est passé.Alors pour vous les filles, une ancienne photo de marmelade de citron, un rayon de soleil pour ce

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com22tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-25334658191663257822009-10-16T13:07:00.006+02:002009-10-16T13:16:56.848+02:00Un homard au bord de l'Erdre

Partir loin, longtemps. Je vous envie. Eviter l'hiver, le dégivrage des voitures, les rhumes, les fêtes obligatoires de fin d'année. On vous imagine déjà en train de ricaner dans vos hamacs.Mais vous rentrerez, certainement. Et nous, on reviendra faire notre pause d'été au bord de l'Erdre, autour des fruits de mer et du Muscadet au frais dans son pot de terre. Passer l'apéro, la soirée, la nuit,

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com32tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-35814680758358334562009-10-12T13:30:00.001+02:002009-10-12T13:30:46.422+02:00Dernières tomates, première soupe

Cette fois ci c'est bien fini je crois. L'été. J'ai du mal à le laisser partir, mais il faut bien se faire à l'idée, on ne peut pas le prolonger indéfiniment. Déjà le matin nous glace, on a allumé les premiers feux dans la cheminée. Je me suis fait une raison, j'ai remis des chaussettes.Tant pis, j'aime bien l'automne aussi, la lumière oblique, les feuilles qui craquent sous les pas. Shooter dans

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com38tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-13985172480179684432009-10-09T13:19:00.005+02:002009-10-09T13:32:56.332+02:00A chaud

Ecœurement. Honte. Voyeurisme nauséeux. Un cocktail d’impressions nauséabondes ressenties hier soir en regardant Frédéric Mitterrand contraint de se justifier en public sur ses orientations sexuelles.Je n’ai pas lu son livre, visiblement ceux qui en parlaient hier soir non plus. Mais ce n’est pas le sujet. On peut sans doute faire confiance a Marine Le Pen pour nous en faire une fiche de lecture

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com22tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-86330764406887617172009-10-06T10:15:00.010+02:002009-11-13T11:29:22.701+01:00Des belles filles, l’été

Photo Marion *Il pleut. Enfin. Ce matin pour la première fois l’air sentait les feuilles mouillées, la mousse, l’automne. Il faisait nuit sur la plaine.Je ne me résigne pas pourtant à laisser partir la lumière, l’été, la légèreté des pieds nus dans les sandales. Et ces quelques moments lumineux, sous les arbres des Tuileries, en compagnie de belles gourmandes.Elles étaient douces, ces pauses

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com36tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-35820508525079974802009-10-04T14:21:00.000+02:002009-10-04T14:22:14.439+02:00Fine and mellow...

She was so good!

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com10tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-13192564483433373652009-10-01T10:45:00.004+02:002009-10-02T14:49:59.273+02:00Wu Wei

S’asseoir sous l’arbre parasol. Regarder le soir tomber sur la montagne. Ne rien faire. Ecouter les buses se répondre au loin, les cloches des vaches dans le pré au dessus. Un besoin impérieux de ne plus bouger, de s’enraciner là. Comme une respiration profonde.Il faudra bien se lever, réagir, préparer le repas. Mais lentement, tranquillement. Trouver le bon rythme. Rien ne presse. Spaghetti aux

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com38tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-410856238439922852009-09-29T10:30:00.004+02:002009-09-29T10:41:24.137+02:00Un petit moment de détente ?

Giscard à la barre !par franceinterOui, je sais, je suis en retard d’une semaine. Mais il me fait vraiment rire Guillon. Giscard aussi d’ailleurs.On attend l’interview d’Anne-Aymone…

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com12tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-847326619348817432009-09-25T10:38:00.007+02:002009-09-25T15:26:02.088+02:00Xiberoa massala

Il y a cette maison, nichée dans les collines de Soule (Xiberoa), Pays Basque Nord. Une maison comme en rêvent ceux qui rêvent de maisons. Bien plantée en terre, les murs épais, paisible et solide sous son grand toit d’ardoise.Elle nous attend.Il faut à chaque fois la réinvestir, se réhabituer à son odeur de ferme Basque, aux planchers sonores, aux bestioles dans les coins, aux grincements des

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com45tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-55481029181124570812009-09-19T20:00:00.004+02:002009-09-25T10:34:20.442+02:00Wasting time

assise sur l'escalier de pierreles nuages roulentOtis Redding - (Sittin' on) The dock of the bay

Graciannehttp://www.blogger.com/profile/18331358613172982977gracianne@gmail.com52tag:blogger.com,1999:blog-18139519.post-20522592066104811612009-03-24T11:22:00.007+01:002009-03-24T12:16:31.638+01:00Pause

«Je laisse les choses suivre les ténèbres des choses, et la poussière se commettre avec la poussière, ainsi mon coeur est sans trouble, et quand le coeur est sans trouble, la peinture peut naître.» Shitao - Propos sur la peinture du Moine Citrouille-Amère - Pierre RyckmansEd. Plon

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