tag:blogger.com,1999:blog-153904702008-05-12T03:23:34.347+03:00LezîzeIremhttp://www.blogger.com/profile/11865135570880724349noreply@blogger.comBlogger358125tag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-59700461132042226682008-05-12T03:09:00.004+03:002008-05-12T03:23:34.386+03:00Güzel Bir Buluşma© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Senede bir ama güzel bir buluşma. Geç olsunda güç olmasın gece gece masayı koyayım yarın Mardin dolmasını ve bizim kuru fasülyemizi eklerim. Eskiden daha sık tarifler eklerdik ama bazı şeyler bizim hevesimizi fena kırdı herhalde. Aşağıda bir arkadaş sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-89002997177409396862008-04-27T23:59:00.009+03:002008-04-28T01:53:07.553+03:00Diplomat Çorbası© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Aklım epey karıştı. Diplomat çorbasını ilk internet ortamında gördüm. Gayet rahat söyleyebilirim. Ülke sayısı kadar tarifi var neredeyse . Her ülkenin diplomatı farklı mı yaptırmış nedir? Bir yumurtadan sekiz yumurtaya kadar artıyor yumurta sayısı sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-65824020301155411172008-04-21T19:06:00.001+03:002008-04-21T19:10:58.367+03:00Akrabalar Toplanmıştı!!© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
..mıştı! Çünkü bayağı bir geçmiş zaman oldu bizim evdeki akrabalar yemeğimiz.. Nihayet o günün fotoğraflarını koyabiliyorum ama menüyü hatırlamaya çalışıyorum olmuyor bir türlü.
Tutmaç Çorbası
Su Böreği
İçli Köfte
Tavuklu Hünkar Beğendi
YöreselIremhttp://www.blogger.com/profile/11865135570880724349noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-35409646400205365192008-04-02T00:25:00.004+03:002008-04-02T01:43:15.452+03:00Kakaolu Yaş Pasta© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Görüntüde istediğim sonucu yakalayamadım aslında ama yine de fotoğrafını çektim arkadaşlar ısrar edince. jöle biraz eksik geldi. Ben mutfak işlerine genelde gece girdiğim için tamamlama şansım yoktu olanla idare ettim. Bu sefer kek istediğim gibi sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-5203487697771272552008-03-31T22:16:00.007+03:002008-04-01T02:00:53.220+03:00Sevimli Kurabiyeler (2)© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Ben sevimli diyorum babam zehir bunlar zehir diyor!Zehirli kurabiyeler başlığı pek hoş olmaz düşüncesiyle başlığı farklı tutuyorum. Evet boyalıdır zararlıdır fakat hangi çocuk reklam olacak ama (çok şeker, elma şekeri vs.) yemez? Bunu senede bir o dasahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-38265674826370460212008-03-16T00:26:00.005+02:002008-03-16T01:30:25.969+02:00Brokoli Salatası© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Bazen gece cama yaklaşınca (evimizin önünde büyükçe bir arsa var eskiden çiftlikmiş) e malum ışık falan da yok işte şurada bir kaybolsam derim ne ben birilerini görsem ne birileri beni görse. Tabii olunca güzel gelir mi şüpheli ama bu aralar sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-78819344295010982132008-02-20T14:33:00.009+02:002008-02-21T15:25:41.264+02:00İskender Kebap© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
İsmiyle müsemma kebap. Benim nadir yerlerde sevdiğim İrem'in her daim sevdiği bir yemek çeşiti desem çok açıklayıcı olmaz. Dönerle yapılan, döneri kadar kullanılan tereyağ, sos, altındaki pide ve yanındaki yoğurtunda tadında olması gereken bir kebap.sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-53907729937226808092008-02-03T02:57:00.000+02:002008-02-03T04:04:37.531+02:00Küçük Kahvaltımız© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Uzunca bir süre geçti. Bir kaç şey üst üste geldi. Burada felaket tellalı gibi yazmak hoş değil ama daha önce bahsettiğim çok sevdiğimiz aile dostumuzu kaybettik. Belki okuyana imkansız gelecek ama sene yazmıyorum böyle uzun bir dostlukta bir an (birsahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-38861698264585405862008-02-03T02:35:00.000+02:002008-02-04T03:55:19.113+02:00Patlıcan Sarma© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Aslında Zerrin'in tarifini biraz değiştirdim ben. Tombul patlıcanım yoktu evde olanlarla idare ettim. Sarımsak tozum da yoktu. Sabah için yapıyorum belki soğan sevmezler diyerek listeden çıkardım. Ama eksiklere rağmen çok beğendiler orjinal ve ödüllüsahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-1460482844444572712008-02-01T22:33:00.000+02:002008-02-13T04:15:20.104+02:00Kayısı Tatlısı© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Çok kolay ama sevdiğimiz bir tatlı.
Malzemeler;
1 kg. kuru kayısı
2 su bardağı toz şeker
250 gr. kaymak
1 litre su
Süslemek için fıstık
Hazırlanışı;
Kayısılar yıkanır yarım litre suyla bir tencerede 5 dakika kaynatılır. Suyu süzülür.
Tekrar yarım sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-63873342705782919502008-01-14T11:24:00.000+02:002008-01-14T12:09:19.323+02:00Meyveli Tart & Minik Bisküviler© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Uzun zamandır yeni bir şeyler ekleyemiyordum ama artık bugün bir kaç tarif eklemeliyim çünkü sadece fotoğraflarını gösterip tarifi sonra ekleyeceğim dediğm arkadaşlarım "yeter artık" diyorlar, haklı olarak.. Tartın en güzel yanı sanırım üstünü Iremhttp://www.blogger.com/profile/11865135570880724349noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-31333791795637959982007-12-27T13:30:00.000+02:002007-12-27T17:04:57.616+02:00Zeytinyağlı Kereviz Dolması© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Zaman ve zorluk derecesi belirtmek için bazı yemeklerin yanına not düşülür ya. Biz zaten bunu yapmıyoruz bir de yemeği başkası yapmışsa hiç yapamıyoruz. Annem çabucak yapmış bu yemeği?
Malzemeler;
5 kereviz
1 kuru soğan
½ limon
1 patates
1 havuç
1 susahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-40684382561790438972007-12-26T16:36:00.000+02:002007-12-27T17:10:48.644+02:00Sakızlı Kebap ( Bursa Mutfağı)© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Saray mutfağı denince aklımıza çok farklı çeşitler gelir. Ama bilemeyiz hani saraylı değiliz ya. Benim öyle büyük iddialarım yoktur büyük büyük dedem Mısır'da paşaydı, komutandı gibi. Desem nasıl olsa araştıracak kimse yok demeyin bazı aklı evveller sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-55198381827781278052007-12-15T03:14:00.000+02:002007-12-15T01:43:22.646+02:00Zeytinyağlı Yer Elması© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Yer elmalarını soymak çok zevkliydi desem yalan. Ama YE#29'un ev sahibi Sıcak Paylaşımlar'da Aysel hanım kadar yorulmadım. Kendisine sıcacık ev sahipliği için teşekkür ediyoruz.
Malzemeler:
1 kg. yer elması
200 gr. arpacık soğan
1 kuru soğan
2 havuç
sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-70215852462206467282007-12-15T01:15:00.000+02:002007-12-15T01:47:16.356+02:00Zeytinyağlı Mısır Karnabaharı© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Bu sebzenin pişmemiş hali bir harika. Hadi bizim zevkimize uydu demiştik ki İrem'in annesi uğramıştı o da bayağı bir vakit okşadı.
Malzemeler;
1 mısır karnabaharı
200 gr. arpacık soğanı
3 havuç
1 çay bardağı zeytinyağ
2 limon
2-3 dal dereotu
2-3 dalsahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-45462265610002080822007-12-13T20:06:00.000+02:002007-12-13T22:32:41.626+02:00Ekşili Kabak Oturtması© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Kırmızı et sevenler kırmızı etle de yapabilir. İlk olarak öyle yapmıştık. Yaklaşık 7 sene önce. Yok canım bu kadar olmadı diye hafızamı ne kadar zorlasam da her işlemden sonraki sonuç 7 sene çıktı.
Malzemeler;
1 kg. kabak
750 gr. kuşbaşı tavuk eti
1sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-27798620226891499612007-12-12T04:51:00.000+02:002007-12-15T02:15:17.028+02:00Muzlu Frambuazlı Minik Yaş Pastalar© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Minik dediysem o kadar minik değil hani porsiyon usulü oldu. Dilim dilim değil. Akşam üzeri alel acele fotoğraf çektim. Hasta ziyaretine gittik. Çok sevdiğimiz bir aile dostumuz. Aslında dostluktan öte bir şey bu . Kardeşlik. Ve nasıl kardeşiniz sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-7152261321713235392007-12-12T01:04:00.000+02:002007-12-12T02:48:46.784+02:00Fıstıklı Makaron© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Bir kaç kurabiye çeşiti var ki içine yumurta sarıları konuyor akları açıkta kalıyor. Buna çare beze oluyor genelde ama Bizim Pastane'de Zinnur'un hazırladığı fıstıklı makaronları görünce hevesleniyorum. Biraz okuyup başlıyorum tamam da hepsini oku. sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-9756018988413928132007-12-10T22:47:00.000+02:002007-12-13T00:47:34.478+02:00Açma© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Açmalar biraz büyük oldu. Büyük oldu derken pastane açmaları kadar. Evet kahvaltıda güzel olabilirmiş ama tabakta böyle büyük olmamalıymış! Bu da ablamın yorumu. Buraya yazmaz direkt yüzüme söylemek dururken zahmete ne hacet. Ama gerçekten diğer sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-48861489670445516802007-12-05T22:41:00.000+02:002007-12-06T13:19:50.020+02:00Mantarlı Biftek© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Annemin arkasında bayağı bir koşturdum. Bütün malzemeleri el ve göz kararı koymaya alışmış insanı çok sıkan bir durum. Neyse ki malzeme listesi çok kalabalık değil.
Malzemeler;
1 kg. biftek
500 gr. mantar
6- 7 küçük patates
3 iri domates
1 kuru sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-84412263018037593462007-11-19T20:55:00.000+02:002007-11-19T21:38:51.830+02:00Mantarlı Kıymalı Börek© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Annem pazartesi temizliğini yaparken buzluktan kıyma çıkarmıştı ne yemeği yapıcaktı bilmiyorum ama o kıymayı ben sahiplendim. Yemek yaparken bir huyum var bazen felaketle sonuçlanıyor (aslında ilk zamanlarda oluyordu bu felaketler şimdi öğrendikçe Iremhttp://www.blogger.com/profile/11865135570880724349noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-70859147900709076432007-11-16T00:52:00.000+02:002007-11-18T02:10:53.635+02:00Akrabalar - 8© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Akrabalar 8 büyük gecikmeyle (sanırım üç ay kadar) bizim evde oldu. Haklı sebeplerimiz vardı. İzmir'den annemin çocukluk arkadaşı, bizim de kuzenimiz olan misafirimiz gelince başlangıç için iyi bir neden oluştu. Gerçekten birbirine girmiş işlerimizi sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-61022148784821061102007-11-15T21:11:00.000+02:002007-11-20T04:32:21.183+02:00Kayseri Mantısı (1)© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Kayseri mantısı yazdım. Yanlız bütün Kayserililer böyle yapar şeklinde bir iddiam yok. Bu bizim arkadaşımızın yaptığı bir şekildi gerçi biz onlar kadar küçük yapamadık. Hesaba vurursak bizimki onların mantısının 3 katı büyüklüğünde. Aaa bir de sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-65191648771789710502007-11-15T16:42:00.000+02:002007-11-20T17:59:28.814+02:00Bademli Bisküvi© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Malzemeler:
350 gr. buğday unu
150 gr. tereyağ
150 gr. pudraşeker
100 gr. tuzsuz badem
2 adet yumurta
2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz
Hazırlanışı:
Yağla unu birlikte bir bıçakla kıydıktan sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15390470.post-86725268898593989212007-11-10T00:44:00.000+02:002007-11-10T02:17:47.815+02:00Sevimli Kurabiyeler
© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Aslında boyalı ve katkı maddeli yiyecekler çok tasvip etmediğimiz bir şey ailece. Ama işin ucunda minicik yürekleri sevindirmek vardı. Hadi ayda yılda bir kere çiğne dedim bu kuralı. Hamurun malzemesi Üç Gözlü Bisküvi ile aynı. Sadece farklı sahrahttp://www.blogger.com/profile/12858861881880028343noreply@blogger.com