Cosas y Casos

Santi´s Burguer

2009-06-27T17:49:00.005+02:00

El Santi´s Burguer es un bar especialmente dedicado a la comida rápida que se encuentra en la localidad catalana de Calella de la Costa.

Enfrente mismo del paso a nivel ferroviario que hay muy cerca de la estación de RENFE de Calella, Santi y su familia ofrecen una gran variedad de platos combinados, hamburguesas, frankfurts y bocadillos. Hacen su trabajo con mucho cariño y ofrecen una buena calidad culinaria a todo el mundo que entra en su local por un módico precio.

El autor de este blog, Andybel, ha visitado en numerosas ocasiones el Santi´s Burguer, sobre todo en su adolescencia y primera juventud, y ha disfrutado así de unos ágapes sencillos pero no por ello menos nutritivos, que le han llenado a él y a sus amigos de andanzas juveniles veraniegas, de gran energía para afrontar los retos de la intensa noche calellense...

Si algún día váis a Calella, no lo dudéis: antes de iros de juerga, pasad por el Santi´s Burguer y veréis qué bien se os da entonces la noche de Calella.

El Cuarto Reich (el secreto de Montserrat)

2009-06-23T18:57:00.009+02:00

El Cuarto Reich (el secreto de Montserrat) es un libro del escritor Francesc Miralles publicado en la serie "labutxaca" de la editorial Edicions 62. La novela, -de ficción, historia y suspense- tiene como base real, la enigmática visita que allá por el 23 de octubre de 1940, hizo el jefe de las S.S. alemanas, Heinrich Himmler, a la montaña de Monserrat y su abadía.

El periodista Leo Vidal es el protagonista de una peligrosa misión, en la que se ve envuelto sin querer; y por la que se le encomienda nada más y nada menos, que abortar el resurgimiento de un nuevo régimen totalitario nazi que tiene por nombre "El Cuarto Reich" o el "Cuarto Reino".

La novela se lee en poco tiempo y le engancha a uno desde principio a fin por su preciso conocimiento de la ideología nazi, la cultura alemana, y de todos los escenarios en los que se va desarrollando la trama argumental tales como la ciudad de Barcelona, ciudades de Japón, Montserrat y su abadía, y por fin, la Isla de Montserrat.

Pero sin dar más detalles sobre el contenido de esta novela, decir unas palabras de Goethe que resumen muy bien la filosofía de la búsqueda objeto de la misión encomendada al protagonista. Dicen así: "En ningún lugar encontrará el ser humano la felicidad y la paz sino en su propio Montserrat".

Línea 9 de metro en Barcelona

2009-06-20T17:11:00.008+02:00

La L-9 del Metro de Barcelona está preparada para dar servicio a los barceloneses y unir así las zonas urbanas del Llobregat y el Besós; se cruzará la ciudad de cabo a rabo.

La línea ferroviaria subterránea tendrá 52 estaciones, de las que 30 siguen el modelo que ha venido a denominarse L9. Este modelo consiste en perforar los túneles y las estaciones con una única tuneladora de 12 metros de diámetro que practica galerías en las que un sentido de la marcha está por encima del otro, llegándose en algunos casos a alcanzar los 50 metros bajo tierra como en el caso de la estación de Fondo en Santa Coloma de Gramenet.

Todo el diseño de las instalaciones se caracteriza por su modernidad y su funcionalidad; y yo destacaría los accesos para los usuarios mediante gigantes galerías verticales, parecidas a verdaderas cúpulas de catedrales, por las que se desciende a los andenes con multitud de ascensores.

Ya hay ciudadanos barceloneses que la han bautizado popularmente como la línea interminable y la verdad es que con la L-9 va a quedar comunicada bajo tierra toda la ciudad de Barcelona en orientación norte-sur. Barcelona avanza, y sus ciudadanos con ella.

El sentimiento de catalanidad

2009-06-14T16:34:00.016+02:00

Es cierto que ya hace muchos años que llegó la democracia y el Estado de las Autonomías a España, tantos como treinta y cuatro. También es cierto que durante todos estos años, en Cataluña, se han vuelto a normalizar las costumbres, cultura, lengua, e instituciones tradicionalmente catalanas; llegando incluso a unos niveles superiores a los que ya se tenían antes de estallar la Guerra Civil Española.

Yo, sinceramente, ya no sé qué es lo que le falta a Cataluña para ser una nación totalmente aparte de la española...¿quizás un estado propio a pesar de que Pujol afirmaba que en Cataluña el Estado era la Generalitat? ¿quizás una república confederada española en la que Cataluña sería una federación más, como ya ocurrió durante la II República Española?

No lo sé, dejo las respuestas a los técnicos en historia, sociología y política. Lo que sí sé y veo objetivamente, es que el sentimiento de catalanidad es muy palpable en todos los ámbitos sociales de toda Cataluña, llegando incluso hasta las manifestaciones más populares de ser y sentirse catalán como es la exhibición de la bandera cuatribarrada en las costas y paseos de nuestras ciudades. Bien es cierto que los últimos acontecimientos deportivos, como la consecución por parte del Barça de la Copa de Europa de la Champions League, han favorecido el enardecimiento de estas manifestaciones nacionales catalanas; pero lo constatable en la calle es, que la bandera catalana se ve como único símbolo de patria hasta en los banderines que se ponen para engalanar un paseo con motivo de cualquier fiesta popular.

La bandera española ha dejado de ondear en los lugares tradicionales a los que había sido especialmente destinadada, como puertos, aeropuertos, e instituciones oficiales públicas -donde ahora ondea en compañía de la bandera catalana-; para pasar a ser relegada, como único símbolo de nación y país, a edificios de instituciones oficiales públicas representativas única y exclusivamente de la Administración Central Española, como el Ejército, Delegación y Subdelegación del Gobierno, Policía y Guardia Civil.

¿Qué os parece a vosotros? ¿cómo véis que poco a poco la identidad común española se vaya diluyendo, y con ella sus símbolos, en favor del acentuamiento de las manifestaciones propias, y por otro lado legítimas, de cada una de las Comunidades Autónomas de España?

Gestagyn plus

2009-06-08T00:02:00.005+02:00

Hoy os quiero presentar el complemento alimenticio Gestagyn plus que se vende libremente en farmacias sin necesidad de receta médica.

Gestagyn plus es un complemento de la dieta con micronutrientes que contienen ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (DHA o Ácido Docosahexanoico) y varias vitaminas entre las que destaco el ácido fólico, y minerales como el hierro y el yodo.

Gestagyn plus cubre las necesidades del organismo en aquellas situaciones en las que el requerimiento de esas substancias es superior al consumo habitual mediante la dieta diaria. Por eso, está especialmente indicado durante la gestación, la lactancia y la infancia.

Los nutrientes de Gestagyn plus son el aceite de pescado, el magnesio, la vitamina C, hierro, zinc, vitamina B3, retinol, vitamina E, vitamina B5, B6, B1, B2 y B12, ácido fólico, yodo y biotina. En todos los casos, el aporte de C.D.R. (Cantidad Diaria Recomendada) es del 100% e incluso del 200% en el caso del ácido fólico.

La ingesta de estas vitaminas por parte de mi compañera ha acompañado toda la Crónica de una Gestación Incipiente, y aún sigue a día de hoy, acompañándola. Y bueno, ¿qué más decir de los beneficios de Gestagyn plus? Ya sabéis el gran resultado: mi hijo Héctor tan saludable, fuerte y guapo. Sino, ¿qué va a decir un padre?

Diseño Web

2009-05-28T09:00:00.000+02:00

Hoy os quiero presentar el libro "Diseño Web -edición 2008-" del autor Jason Beaird y de la editorial anglosajona Sitepoint, que ha sido traducido a la versión española por Ediciones Anaya Multimedia.

Ya habíamos proporcionado, desde Cosas y Casos, algunas herramientas para empezar a construir nuestros blogs con algo de propiedad, como fue cuando se publicaron los posts "Guía de Alfabetización Digital" y "Blogs de Ayuda".

Sin embargo, en esta ocasión, me ha parecido que podría ser de mucha ayuda el hablaros del libro mencionado, ya que se centra primordialmente en el aspecto estético del blog o de la página web en cuestión.

Jason Beaird -titulado en diseño web-, nos habla de aspectos tan importantes para el aspecto de nuestra página web como pueden ser el diseño principal y la composición, el color, la textura, la tipografía y las imágenes. Y todo ello explicando el porqué de sus proposiciones y resaltando el efecto específico que tiene cada una de ellas.

Ya sabéis, si queréis personalizar vuestro blog o vuestra página web, no podéis dejar de echar un vistazo a este libro.

Copa, Liga y Champions

2009-05-27T23:52:00.006+02:00

La fecha del día 27 de mayo de 2009 pasará a la historia del fútbol como la del triunfo del Fútbol Club Barcelona en Roma frente al Manchester United por dos goles a cero. Además, se corona así el ansiado triplete del club catalán pues se consigue de esta manera la Copa del Rey, la Liga española y la Champions europea.

Ha sido un partido con absoluto color blaugrana. Salvo los diez primeros minutos de encuentro, que fueron de acoso del equipo inglés, la totalidad de la contienda deportiva ha sido dominada por un equipo barcelonista que bien puede considerarse hoy en día, como el mejor equipo de fútbol de Europa, o lo que casi es lo mismo, del Mundo.

Los goles fueron de Eto´o que recortó bien y batió a Van der Sar de punterazo, después de recibir un pase de Andrés Iniesta; y de Messi, que batió al meta holandés del Manchester de un impresionante testarazo a pase magistral de Xavi Hernández.

Hoy este equipo hace historia. Pep Guardiola certifica que cuando se tiene carácter y personalidad para insistir en la búsqueda de la victoria, además de contar con una plantilla excelente tanto a nivel técnico personal como de equipo; se puede conseguir todo y se alcanzan las máximas metas.

Yo, que suelo ser bastante escéptico y que no doy nunca nada por hecho, en el caso de este Barça actual, nunca he dudado, nunda he desconfiado, y siempre, en todo momento, he creido en las posibilidades de este equipo, que sin duda, es el mejor de toda la historia culé, por buen juego y por títulos.

Ave Barça, Fortuna en la arena romana

2009-05-27T14:20:00.007+02:00

Perdonad aficionados al fútbol, pero no tenéis perdón de Dios. ¡Mira que ir hoy a favor de los ingleses del Manchester...!

Hoy estaré sufriendo, apasionado, esperando que los de Guardiola conquisten la arena romana y consigan la bendición de los dioses.

Nuestros gladiadores se dejarán la piel y el alma en Roma, y bien seguro que conseguirán la ansiada victoria en el césped de la ciudad eterna.

¡Suerte chavales, suerte aficionados blaugranas!, todos estamos esta tarde con vosotros desde nuestros hogares; hoy todos somos uno, y a todos nos une nuestra bandera blaugrana al vent, como dice el himno.

¡Visca el Barça, os digo a todos! Y siento que hoy no podáis estar compartiendo con todos nosotros la ilusión por ganar la Copa de Europa de clubes...

Esta noche, al igual que los gladiadores, los jugadores del Fútbol Club Barcelona alcanzarán la gloria eterna cuando consigan vencer a los británicos del Manchester United. ¡Ave Barça, fortuna jugadores y aficionados!

Children

2009-05-21T09:00:00.002+02:00

"Children" es el título de una canción del autor Robert Miles, que allá por el año 1996 sonaba muchísimo ya que entonces era el momento álgido del género musical "dream".

A continuación os facilito su escucha a través del artilugio "goear" para que la recordéis y disfrutéis.

Robert Miles es el nombre artístico del D.J. italiano Roberto Concina que incluyó este tema de gran éxito en su album Dreamland. Otros temas incluidos, aunque de menor fama, fueron "Fable" y "One and One".

Hay quien dice que el "dream" es un subgénero del trance o incluso del house; aunque yo creo que tiene una personalidad propia como para poder considerarse como un estilo aparte.

Mucha gente considera que el "dream" se caracteriza por sus tonos suaves de piano y por su emotividad musical depresiva con ritmo repetitivo. Yo lo definiría como un género musical disco romántico y nostálgico.

¿Qué opináis vosotros?

SEAT 600

2009-05-14T09:00:00.000+02:00

Pude deleitarme con este ejemplar tan bien conservado de SEAT 600 el pasado puente del Dos de Mayo en la localidad barcelonesa de Sitges.

Fue el Seiscientos un coche que marcó una época muy importante en España, en la que el desarrollo industrial se iba implantando en nuestro tejido económico allá por los años 50 del siglo pasado. Fue un coche fabricado en serie en la factoría de SEAT de la Zona Franca de Barcelona, y que enseguida invadió todas nuestras carreteras hasta hacerse un símbolo de la época.

Seguramente, cada uno de vosotros, o lo ha llegado a conducir, o conoce a alguien que ha tenido uno. Y si tenéis alrededor de 40 años de edad o más, también ciertamente, os acordaréis de aquellos viajes veraniegos en los que el Seiscientos se llenaba de ocupantes de toda la familia y de paquetes y maletas que saturaban su pequeño maletero delantero -pues el motor era trasero- y su baca portaequipajes. ¡Vaya tiempos y lo que hemos cambiado...!

Vaya este pequeño post como homenaje a este vehículo singular que tanto nos ha marcado.

Mercadona y su falta de marcas

2009-05-07T09:00:00.000+02:00

La cadena de supermercados Mercadona, desde hace unos dos meses, ha adoptado la política comercial de retirar de sus establecimientos la diversidad de marcas comerciales, potenciando por el contrario la monomarca del grupo alimentario, o sea, Hacendado.

Se supone que dicha conducta responde al intento, por parte de la directiva y del sector ejecutivo de la empresa, de maximizar los beneficios totales al obtener mayor margen de ganancia con la venta masiva de los productos Hacendado, que evidentemente, le salen más baratos a Mercadona en sus compras.

Esta estrategia comercial está siendo mal vista por gran parte de la clientela habitual de estas tiendas, ya que la monomarca Hacendado no responde ahora a sus intenciones de compra, porque muchos productos de esta marca no ofrecen la calidad deseada por sus compradores, que sí era presente en las estanterías de Mercadona, antes de entrar en juego la actual táctica de venta.

Las reacciones no se han hecho esperar y ya hay clientes de Mercadona que han empezado a alternar sus compras en otros centros comerciales como Eroski y Carrefour. De seguir adelante esta situación, muchos clientes fieles al grupo alimentario valenciano dejarán de comprar en Mercadona ya que, según ellos, nadie les puede obligar a comer lo que otros han decidido previamente por intereses netamente empresariales, sin tener en cuenta el derecho a elegir de los compradores mediante la oferta de una diversidad de marcas, que ahora, Mercadona, ya no ofrece.

También se tiene noticia de que la propia cadena de alimentación ha habilitado un teléfono gratuito de atención al cliente, cuyo número consta en las bolsas de plástico de sus tiendas; y asimismo, ha facilitado la interposición de quejas al respecto mediante la presentación de hojas de reclamación por escrito, en las que se puede describir el malestar originado en la clientela por la mencionada falta de marcas comerciales.

De la gripe porcina

2009-05-01T01:25:00.007+02:00

Ya sabréis de todo el revuelo mediático que se ha montado con el tema de la gripe porcina. No es que haya que restar importancia al asunto; pero lo cierto, es que en nuestra sociedad actual, los medios de comunicación de masas son machaconamente sensacionalistas y alarmistas.

Para estar objetiva y sensatamente informados sobre el tema de la gripe porcina o nueva gripe, os quiero recomendar hoy el post "Todo lo que necesita saber sobre la gripe porcina", perteneciente al gran blog "La Lógica del Titiritero".

En cuatro líneas, su autor nos desvela con un lenguaje claro lo que nos debe preocupar y lo que no, de la gripe porcina.

Y quiero resaltar que en este tema, como en tantos otros como la gripe aviar, la enfermedad de las "vacas locas", los accidentes de tráfico, etc.; los medios de comunicación siempre consiguen que nos muramos de miedo.

Traspasar los 80 con salud

2009-04-30T09:00:00.000+02:00

La esperanza de vida actual para la población española ronda los 80 años en las féminas y los 77 en el caso masculino.

Está claro que los últimos avances en medicina, las mejoras higiénicas y sanitarias, y los factores socioeconómicos favorables están haciendo que la población occidental alcance mayores cotas de longevidad. España, como país mediterráneo y por sus características específicas de clima, estilo de vida, y alimentación mediterránea, está a la cabeza de los primeros países en lo que a larga vida se refiere.

Ahora bien, el problema ya no es alcanzar una mayor o menor edad; sino llegar a una avanzada edad con un estado de salud aceptable, tanto física como mentalmente. Si no, ¿de qué serviría llegar a ser una persona de las más viejas, si no es disfrutando de una buena calidad de vida...?

Tener unos hábitos y estilo de vida saludables cuando todavía se es joven, es una inversión segura para gozar de aquella calidad de vida deseable a una edad longeva. ¿Cuáles son esas condiciones? Pues comer adecuadamente, no fumar, evitar el sedentarismo, prevención y diagnósticos médicos precoces, practicar ejercicio físico regularmente, huir del estrés, evitar el sobrepeso y el consumo desmedido e inapropiado de alcohol.

Si no se adopta un estilo de vida que cumpla la mayoría de estos hábitos, el individuo se arriesga a padecer enfermedades asociadas a la edad elevada, como son los cánceres más frecuentes, los desórdenes cardiovasculares, los accidentes cerebrovasculares, y el envejecimiento precoz.

Tú mismo, todo depende de si quieres o no traspasar los 80 años con salud.

Caída de muñón del ombligo

2009-04-28T13:12:00.006+02:00

El muñón del cordón umbilical se le ha caído hoy día veintiocho de abril a Héctor, mientras sus padres le quitaban los pañales.

En sólo nueve días desde que nació se le ha soltado la pinza con los restos de la unión materna, y eso que en el hospital pronosticaron que se le caería en unos diez días.

Sus padres, creemos que ha sido así, porque las tres curas diarias con gasa y alcohol se han practicado metódicamente; incluso es muy conveniente que una vez el resto de tripa se va secando y así haciéndose más delgado, se impregne suavemente con la gasa en la zona del ombligo, que es la que queda más fresca.

Bueno Héctor, ahora esperaremos cuarenta y ocho horas y ya te podremos bañar y asearte mucho mejor.

Mi primera semana de vida

2009-04-27T16:04:00.009+02:00

Hola, soy Héctor. A los que ya me conocéis os diré que hoy cumplo una semanita de vida; han sido siete días verdaderamente interesantes tanto para mí como para mis padres...

Los tres primeros días con sus tres noches fueron agotadores. No dormía nada y tampoco dejaba dormir a mis padres porque la leche de mi mamá todavía parecía agua y porque en realidad extrañaba mucho mi nueva casa. Además, no olvidéis que me pasé nueve meses arrulladito y calentito en el útero de mi mamá; y la verdad, todo este nuevo mundo extrauterino me ha parecido, en principio, de lo más inhóspito aunque ya me voy acostumbrando.

El viernes, mis papás me llevaron al Parc de Vallparadís y pude sentir en mis ojitos y sobre mi piel, la brillante y cálida sensación de este sol de primavera del que empezamos a disfrutar.

El sábado y el domingo me gustaron mucho, porque vinieron a visitarme mis abuelitos paternos, mis tíos-abuelos de Verdún, mis primos de Mataró, y mi tía Mari. Esto fue el primer día. El domingo, en cambio, me visitaron mis abuelitos maternos y unos amigos muy simpáticos de mis papás, que son de Esplugues de Llobregat, y que venían acompañados por sus dos hijitos, pequeñines como yo, Rubén y Eric.

Hoy lunes, he ido con mis papás al Centro de Asistencia Primaria para que me hicieran una primera revisión pediátrica, y la verdad, todo ha ido muy bien; incluso la enfermera que me atendió me ha dicho que he engordado unos doscientos gramos.

Para acabar, quiero agradecer a mis papás la paciencia y dedicación que han tenido conmigo a lo largo de toda esta semana. Decirles que ya me voy adaptando a la nueva vida y que tengan claro que cuando lloro es por algo, porque tengo hambre, porque tengo caquita o pipí, o porque quiero gozar de la compañía y calor humano de mis progenitores. Me queda claro que me quieren muchísimo porque me atienden enseguida y porque con mi llegada al mundo, su ritmo habitual de vida se ha visto alterado sobremanera, y aun así, ellos están contentos y se siguen sacrificando por mí. ¡Muchas gracias papás!

Vuelta al Básquet

2009-04-23T09:00:00.000+02:00

Todavía me acuerdo, en mi adolescencia, con diecinueve años, cuando entrenábamos en invierno en la cancha de baloncesto al aire libre, y cómo nuestros brazos y piernas desnudos, se ponían amoratados. También me acuerdo de aquellos partidos intensos, aunque casi siempre desordenados, en los que nuestro equipo participaba en la Liguilla del Consell de Districte de Nou Barris en Barcelona. ¡Qué tiempos aquéllos!

Después de muchos años sin practicar el baloncesto, y una vez recuperado el hábito saludable de hacer ejercicio y deporte; he decidido comprarme un balón de básquet y volver a calzarme mis bambas deportivas, para de vez en cuando hacer algunas canastas en el club de mi ciudad. No, no voy a dejar ni por asomo de practicar la natación, como he hecho regularmente desde hace unos dos años; es esta una actividad deportiva que da salud como ninguna y que mantiene mi protrusión discal y la ciática asociada a raya.

Sin embargo, quería añadir a mi actividad deportiva y de ocio, algún ejercicio más que consiguiera divertirme y a la vez interactuar con otras personas. Creo que hacer algunas canastas o jugar algún partidillo a una canasta de vez en cuando, puede servir a este propósito. Ya he ido un par de veces a la cancha, y la verdad es que superado el inicial desafinamiento, alguna que otra pelota entraba limpiamente por el aro. ¿Qué os parece esta idea? ¿alguno se apunta conmigo?

¡Ha nacido ya!

2009-04-20T17:51:00.005+02:00

Nuestro hijo Héctor ha nacido esta mañana de lunes a las 10:45 horas en la ciudad egarense. Ha sido un parto natural en el que después de tres "empujones", el niño ha visto el mundo sin que sufriera prácticamente nada ni él ni su madre.

Han sido 53 cms. de "chiquitín" con tres kilos y novecientos cincuenta gramos de peso.

La experiencia de ver el parto de mi hijo es inigualable a otra cualquiera que haya podido vivir; y hoy, sin duda, es el día más feliz de mi vida después de la fecha en la que me casé con mi mujer, la hoy madre de nuestro hijo.

Los tres, queremos comunicaros nuestra grandísima alegría y haceros partícipes de la dicha tan grande que supone el ser padres.

Hoy y sólo hoy, me he hecho verdaderamente un hombre. ¡Bienvenido querido Héctor!

Masa casera para pizza

2009-04-16T09:00:00.001+02:00

Hoy os voy a hablar de cómo hacer una buena masa casera para hacer pizza. Necesitaréis 450 grs. de harina, 50 grs. de manteca de cerdo, un sobre de levadura, 1/2 cucharadita de sal, y un vaso de agua tibia.

Primero cogéis la harina y le añadís la 1/2 cucharadita de sal; entonces, pasáis todo por un colador para que la mezcla harina/sal quede lo más fina posible. Este detalle os dará luego la diferencia entre una masa de pizza fina, suave y compacta, y la que no lo es tanto.

Después desmenuzáis la manteca en pequeñas porciones y la váis añadiendo a la mezcla de harina. Tendréis que mezclar bien la manteca con los dedos hasta que ésta se vaya deshaciendo.

Para finalizar esta primera fase del proceso de elaboración, agregaréis la levadura, mezclando bien todo.

La segunda fase tiene como fin amasar la mezcla y empieza incorporando un vaso de agua tibia a todo lo conseguido hasta el momento. Al principio se os pegará toda la masa en los dedos, pero tenéis que seguir pacientemente hasta obtener una substancia compacta y que no se pegue. Una vez hecho esto, hay que amasar enérgicamente sobre una superficie lisa que deberá ser enharinada de vez en cuando según necesidad, para que la masa quede suave y elástica.

Después, hay que dejar reposar la masa durante una hora envuelta en un paño limpio y seco. Pasada esa hora, se vuelve a amasar durante otros cinco o diez minutos, para que la mezcla baje después del efecto de la levadura. Por fin, se estira y trabaja la masa con un rodillo hasta que consigamos el tamaño y el espesor que más nos convenga.

Hasta aquí ya deberíamos tener una masa casera de pizza como Dios manda, a continuación la rellenaréis con los ingredientes que más os gusten; pero, ¿queréis que os diga un par de trucos personales que harán que el resultado posterior, una vez en el horno, sea el óptimo...? Deberéis pinchar la masa con un tenedor haciendo pequeñas incisiones por toda la superficie que evitarán que al hornearla se bufe; y antes de agregar el relleno a la masa, deberéis hornearla durante cinco minutos a máxima temperatura. Esto hará que el resultado final sea equilibrado, es decir, una masa ni muy crujiente ni muy blanda.

¡Espero haberos sido de utilidad y que disfrutéis de vuestra pizza casera!

Jugando a Dados

2009-04-12T18:52:00.008+02:00

Hoy hace un día bastante triste en nuestra ciudad; no hemos ido a ningún sitio de vacaciones por la incertidumbre del nacimiento de nuestro hijo, y para más inri, llueve y hace frío con lo que el salir a dar un paseo al lado de la playa se ha esfumado de nuestras intenciones en este aburrido Domingo de Resurrección.

Después de ver la película "Vicky, Cristina, Barcelona", que por cierto, no es que tenga nada del otro mundo, pero queríamos verla ya que está rodada casi en su totalidad, con excepción de las tomas de Oviedo, en nuestra ciudad de nacimiento; no sabíamos qué hacer, y nos hemos puesto a jugar a dados de póker, en concreto a un diez mil, ya sabéis, se van anotando puntos según las tiradas hasta alcanzar la puntuación de 10.000. El primero en llegar, gana.

Con ello, mi mujer y yo, recordábamos nostálgicamente aquellas tardes soleadas del verano del año pasado, cuando el reposo absoluto de ella era imperativo para los fines reproductivos de esta familia, y cuando gracias a este juego pasábamos agradablemente tardes y tardes de sofoco y desesperación, no solamente producidas por el intenso calor estival...

Sin embargo, hoy, parecía que realmente apostáramos por algo, quizá por la supresión del aburrimiento que nos estaba invadiendo, quizá por averiguar la fecha exacta del alumbramiento de nuestro deseadísimo vástago. No lo sé, no lo sabemos; pero al final, casi como siempre, mi amada compañera ganaba la partida, otra vez, y eso suponía para los dos en esta romántica y hogareña tarde, que todo va a ir bien, sea cuando sea, y al azar como en los dados.

Outside World

2009-04-09T09:00:00.000+02:00

Andybel os invita hoy a escuchar el tema "Outside World" del grupo alemán Sunbeam. Tema nacido el año 1994 y que es hoy uno de los referentes del género tecno-trance de la época.

A mí, particularmente, me motiva y me gusta sobremanera debido a su carácter místico con cierto toque futurista y espacial. Por otro lado el título es muy evocador, "Mundo Exterior".

¡Que lo disfrutéis!

Compro, luego existo

2009-04-05T17:32:00.007+02:00

Antes de nada, decir que la frase es propiedad intelectual de mi mujer, que una vez la ha pronunciado, me ha dado la inspiración para escribir esta ingeniosa nota bloguera.

Compro, luego existo... Si René Descartes, hubiera vivido en cualquiera de nuestros dos siglos últimos, y no entre el XVI y el XVII como lo hizo, seguramente habría reformulado su clásico "Cogito, ergo sum", por el "Compro, luego existo" de mi mujer.

Acertadamente, esta aseveración filosófica tan actual puede ser inferida empíricamente, cuando cualquiera, un fin de semana cualquiera, se acerca a un centro comercial de nuestras grandes ciudades y comprueba como hoy en día el ciudadano medio de cualquier país desarrollado no sabe otra cosa qué hacer para llenar su ocio, que acudir a los centros comerciales a consumir.

Supóngase como experimento comprobador e ilustrativo el siguiente: imagine que un sábado por la tarde se decide a dar un paseo con su esposa y sus hijos. ¿Se ha parado a pensar que en cuanto se ponga en marcha va a tener que coger el coche, echar combustible, pagar el aparcamiento del lugar de destino, comprar alguna cosa, la que sea y por inútil que sea, invitar a sus hijos y mujer a cenar algo, aunque sea una hamburguesa y unas patatas fritas, etc. etc.? O sea gastar, consumir y más consumir...

Si no sigue esa pauta de comportamiento, estoy casi seguro de que usted y sus familiares podrían haber elegido como actividad de ocio otra cosa, como por ejemplo darse un paseo, nada más. Pues casi seguro también, que si así obrara, al final de ese sábado hipotético tendrían usted y los suyos un sentimiento de vacío grandísimo, se sentirían insignificantes, o sea nada, o sea como si no hubieran existido durante ese lapso de tiempo. De todo lo cual, al final del experimento, se colige que en esta sociedad que nos ha tocado vivir, "si compro, existo".

Sí, nuestra civilización es tan consumista y capitalista, que si no consumes y no compras, es como si no existieras, como si no estuvieras en esta sociedad. Sin embargo, este consumismo no nos hace más felices, -aunque parezca momentáneamente que sí cuando adquirimos algo nuevo-, ni nos hace más plenos como personas y seres humanos... ¡Ojalá! que en este nuevo siglo XXI que nos ha tocado vivir a todos, la civilización occidental vaya cambiando hacia un tipo de sociedad en la que, aun teniendo en cuenta la satisfacción básica de las necesidades materiales de cualquier individuo, también se tengan en cuenta otras necesidades, casi siempre más importantes que las materiales, como la de sentirse persona y no un simple cliente más, como la de no sentirse solo y aislado en una inmensa masa multitudinaria de público, o un mero número de cuenta corriente bancaria de donde el estado saca sus impuestos para sufragar los gastos públicos, y tantas otras.

Para cambiar esta situación y como está de moda actualmente, "si queremos, podemos".

¿Por qué tu jefe no te deja hablar?

2009-04-02T09:00:00.002+02:00

¿Te has hecho alguna vez la pregunta de por qué tu jefe no te deja hablar; quiere tener la razón y el conocimiento de todo a toda costa; y está obsesionado con monopolizar el 100% de la conversación que los dos mantenéis...?

Es verdad, casi todos nuestros jefes hablan y hablan sin parar; da igual si lo que hablan es del trabajo, de sus vidas privadas, o de las vidas ajenas; y además, hacen cual equipo de fútbol campeón, y hacen de la posesión de la palabra el equivalente a la tenencia del balón en el deporte rey, y no te dejan ni olerlo.

Desde un punto de vista práctico, teniendo en cuenta la teoría anterior de la posesión de la palabra la mayoría del tiempo, y aquella otra que dice que "la palabra es el arma más poderosa"; podríamos aseverar que, aplicando estas técnicas, nuestros jefes practican su jefatura dictatorial y egocéntricamente, sin tener en cuenta para nada la personalidad y lo que puedan pensar u opinar sus subordinados.

Pero esta concepción de la jefatura y del liderazgo está anticuada y huele a rancio; los subordinados de hoy en día ya no son simples jornaleros ignorantes y manipulables, que obedecen sin cuestionar ni reflexionar nada acerca de aquello sobre lo que se les ha dado instrucciones. Los trabajadores de hoy en día, han estudiado, han leído; a veces, incluso están más y mejor preparados que sus propios jefes.

Psicológicamente, yo afirmo que esta concepción de la jefatura responde a un gran fracaso personal y profesional del jefe en cuestión, que no acepta de ninguna manera que alguien, teóricamente por debajo de él en la jerarquía de su empresa u organización, pueda decidir conjuntamente sobre la forma de ejecutar los trabajos o servicios.

Yo les digo a todos, ¡abandonad vuestra forma de mandar! ¡dejad ya de ser tan reaccionarios y de manteneros en la poltrona del privilegio, sin hacer otro trabajo que exhibir vuestros galones y vivir a lo grande! Sabed, que las nuevas teorías del liderazgo, las más actuales, apuntan ya a la empatía, a escuchar y escuchar mucho más, a dejar participar a todos y cada uno de los integrantes de vuestra empresa o colectivo en la organización del trabajo, para que así el poder sea, ya de una vez por todas, ejercido democráticamente.

Vuestros jefes, ¿cómo son? ¿os dejan hablar y participar en la organización del trabajo? ¿tienen en cuenta vuestras opiniones? Si queréis participar y opinar al respecto, bien podéis escribir un post relacionado con este tema en vuestros blogs respectivos, bien podéis comentar en este mismo post. Gracias por vuestra colaboración de todos modos, tanto por opinar como por leer este artículo.

Teoría del Líder de Andybel

2009-03-30T09:00:00.001+02:00

La Teoría del Líder de Andybel dice que un líder es alguien que hace algo que los demás no hacen, y por ello los integrantes del grupo le admiran. Según esta definición, hay dos componentes imprescindibles, uno, la inusualidad del acto realizado por el líder que demuestra su valentía o iniciativa a ojos de los miembros del grupo; y dos, la valoración del acto, por parte del colectivo, como algo valioso o útil para los intereses grupales.

De todo ello, se infiere que el líder sea admirado para luego ser respetado; el respeto se convierte pronto en autoridad, y ésta al final, se convierte en influencia.

El líder ostenta verdadero poder en su grupo de referencia porque influye en él. Si no hay influencia, no hay poder. Por esto, se puede ser jefe y no ser líder si no se poseen todas estas características definitorias del liderazgo. Un buen jefe debería ser siempre líder.

Ahora bien, hay muchas clases de líderes: los hay afectivos, intelectivos, coercitivos, de afiliación, etc.

Invito a seguir este meme a todo aquél que esté interesado en este tipo de cuestiones psicológicas de la dinámica de grupos. Si tuvieráis que escribir un post definiendo lo que es un líder, ¿cómo lo hariáis?, ¿conocéis algún tipo de líder o alguna clase de liderazgo determinados?

Todo sobre el horario de verano

2009-03-28T17:24:00.007+01:00

El pasado mes de octubre ya tuvimos ocasión de comentar los pros y los contras del cambio al horario de invierno en el post "Cambiar la Hora".

En esta ocasión y con motivo de la transición al horario de verano, os dejo el enlace siguiente al artículo de la revista Soitu, -"Estrenamos Horario de Verano"-, donde podréis informaros desde varios puntos de vista acerca de los pormenores de esta medida horaria no exenta de polémica en algunas ocasiones.

Y recordad, a partir de esta noche, en la madrugada del día 29 de marzo: a las 02:00 horas, serán las 03:00 horas.

Suiza es de Schengen

2009-03-26T09:00:00.000+01:00

Suiza gozará también de los derechos del Acuerdo de Schengen, de libre circulación de personas, a partir del próximo 29 de marzo de 2009, ya que se suprimirán los controles de personas en las fronteras interiores aéreas de la Confederación Helvética en relación con el resto de Estados miembros del espacio Schengen.

Los controles de personas en las fronteras interiores terrestres y marítimas de Suiza ya fueron suprimidos el pasado día 12 de diciembre de 2008.

El Consejo de la Unión Europea en su reunión celebrada el día 27 de noviembre de 2008, ha aprobado la Decisión 2008/903 CE, (Diario Oficial de la U.E. nº L327 de 05.12.07) relativa a la plena aplicación de las disposiciones del Acervo Schengen en la Confederación Suiza. Este país, se une así, al grupo de nueve estados que gozan ya de esos mismos derechos desde el 31 de marzo de 2008.

Así que los señores suizos, y nosotros mismos, ya no necesitamos de visados y demás trabas para viajar entre nuestros dos países. Que nos aproveche mucho, y si viajáis a Suiza, pues ya lo sabéis.