tag:blogger.com,1999:blog-11526328.post-1139539236947337172006-02-09T23:21:00.000-03:002006-02-15T18:06:52.076-03:00La actividad pediátrica moderna debe enfocarse no sólo en la salud actual de los pacientes sino también en la salud futura a corto y largo plazo. La mayor causa de mortalidad en los paises desarrollados (o en vias de) está relacionada a la obesidad y todas sus consecuencias (cardiopatía, hipertensión, diabetes etc.). Es nuestro deber como padres proveer a nuestros niños de estilos de vida sanos. En este sentido se han publicado recientementemente guias dietéticas para niños de dos años o más que yo traduje y se las dejo acá publicadas<br /><strong></strong><br /><strong>Estrategias alimentarias pediatricas para niños sobre dos años de la AHA (asociacion americana del corazón):</strong><br /><br /><br /><ul><li><strong>Recomendaciones para todos los pacientes y familias:</strong></li><li>Mantenga un balance entre las calorias dietarias y la actividad fisica para manetener un crecimiento normal. </li><li>60 minutos diarios de juego o actividad física moderada a vigorosa.</li><li>Coma vegetales y frutas diariamente, limite la ingesta de jugo.</li><li>Use aceites vegetales y margarinas suaves bajas en grasas saturadas y acidos grasos trans en vez de mantequilla u otras grasas animales en la dieta. </li><li>Coma panes y cereales de grano entero (integrales) en vez de productos refinados. </li><li>Reduzca la ingesta de bebidas y comidas azucaradas. </li><li>Use en forma diaria leche y lácteos descremados o semidescremados.</li><li>Coma más pescados, especialmente pescados aceitosos, asados o cocidos al horno.</li><li>Reduzca la ingesta de sal, incluyendo la sal de los alimentos procesados.<br /></li></ul><p><strong>Consejos para los padres para implementar las guias dieteticas AHA.</strong> </p><ul><li>Reduzca los azúcares extras, incluyendo bebidas y jugos azucarados.</li><li>Use aceite de canola, soya, maiz, alazor, u otros aceites desaturatados en vez de grasas sólidas durante la preparación de comidas.</li><li>Use las porciones recomendadas en las etiquetas de los alimentos cuando prepare y sirva comida. </li><li>Use frutas y vegetales frescos, congelados y enlatados y sirvalos en cada comida; sea cuidadoso con las salsas y azúcares añadidos. </li><li>Introduzca y regularmente sirva pescado como entrada. </li><li>Remueva la piel de las aves antes de comerlas. </li><li>Utilice solamente los cortes magros de la carne y productos cárneos reducidos en grasa. </li><li>Limite salsas muy calóricas como Alfredo, salsas en base a crema, y salsa blanca. </li><li>Coma los panes y los cereales integrales más que los productos refinados; lea las etiquetas y asegúrese de que el "grano entero" es el primer ingrediente en la composición de estos productos. </li><li>Coma más legumbres (porotos) y tofu en lugar de la carne para algunas entradas.</li><li>Los panes, los cereales de desayuno, y los alimentos preparados, incluyendo las sopas, pueden ser altos en sal y/o azúcar; lea las etiquetas del alimento para el contenido y elija las alternativas altas en fibras y bajas en sal y azucar. </li></ul><p><br /><strong>Responsabilidades de los Padres, Guardianes, y Cuidadores en la Nutrición de los Niños</strong> </p><ul><li>Elija la alimentación al pecho como el primer nutriente; trate de mantenerla por 12 meses. </li><li>Controle cuando la comida esta disponible y cuando puede ser comida (calidad de los nutrientes, tamaño de la porción, "snacking", comidas regulares)</li><li>Provea un contexto social para las conductas alimentarias (comidas familiares, rol de la comida en el intercambio social). </li><li>Enseñe acerca de los alimentos y nutrición en las tiendas de abarrotes y cuendo cocine los alimentos.</li><li>Contrarreste la información inadecuada de los medios y otras influencias. </li><li>Eduque a los otros cuidadores (ej., salas cunas, niñeras) acerca de lo que usted quiere que se hijo coma. </li><li>Sirva como modelo y guíe con el ejemplo; "haz lo que yo hago" mejor que "haz lo que digo" .</li><li>Promueva y participe en actividad física diaria regular. </li></ul><p>Les dejo el link de la fuente original en Inglés <a href="http://pediatrics.aappublications.org/cgi/content/full/117/2/544">http://pediatrics.aappublications.org/cgi/content/full/117/2/544</a></p>Juanhttp://www.blogger.com/profile/15593118226360722642noreply@blogger.com